Países de la Unión Europea (UE) y Estados Unidos revalúan las normas necesarias para nombrar a un producto orgánico.
Se trata de que pueda tener la confianza de los consumidores, porque una cosa es decirlo y otra es lograr un producto verdaderamente orgánico.
Para que un producto cuenta con etiquetas orgánicas debe cumplir con un proceso riguroso. Los consumidores están en constante búsqueda de productos orgánicos por la reciente tendencia de alimentos saludables, pues es percibida como un aliado para mejorar la salud y el sistema inmunológico.
Para que un producto cuenta con etiquetas orgánicas debe cumplir con un proceso riguroso Los consumidores están en constante búsqueda de productos orgánicos por la reciente tendencia de alimentos saludables, pues es percibida como un aliado para mejorar la salud y el sistema inmunológico. Esto ha hecho que países de la Unión Europea (UE) y Estados Unidos reevalúen las normas necesarias para nombrar a un producto orgánico que además pueda tener la confianza de los consumidores, porque una cosa es decirlo y otra serlo. Análisis de etiquetas orgánicas Al respecto, Susie Hjorth, directora de transformación comercial de Tradin Organic, analiza que ahora la información se puede obtener a un simple clic, haciendo consumidores más conscientes de lo que consumen. Es por eso que las marcas deben brindar información responsable y oportuna, sobre sus productos, ya que si son descubiertos en el intento de engañar a los consumidores el resultado puede ser devastador. Greenwashing en etiquetas orgánicas El famoso greenwashing también se apodera de las etiquetas orgánicas, creando afirmaciones o certificaciones que no están siendo reguladas, “Simplemente poner un certificado delante del paquete ya no es suficiente”. La directora también comentó que en términos de etiquetas orgánicas se ve un aumento de productos que las contienen, incluso con enfoques “más allá de lo orgánico” y muchas veces van de la mano con otras certificaciones sociales o ambientales. Órganos reguladores de etiquetas orgánicas Existen muchos órganos reguladores de etiquetas, no sólo orgánicas, también de nutrición, y cada país emplea las suyas como una forma de auto control, pero la Certificación Orgánica Regenerativo, (ROC) es uno de los más participativos. Este se encarga de controlar la rehabilitación de suelos y mejorar los medios de vida de los agricultores y animales en los lugares de abastecimiento, aunque también están las certificaciones de USDA, EU Organic, Fairtrade, Demeter y muchos más. Unas se preocupan por las personas, otras el medio ambiente, o los animales y ecosistemas, y aunque no todas tienen el mismo fin, garantizan que el producto pasó por todos los procesos para considerase orgánico. Revisiones delicadas en etiquetas Leigh-Anne Vaughan, vicepresidenta de estrategia y marketing de Taste at Kerry, dice que en los últimos años, tanto Europa como Estados Unidos llevaron a cabo revisiones delicadas de las normas relativas al etiquetado orgánico. Lo anterior provocó un aumento notorio por los productos orgánico o aquellos que dicen serlo, para revisar y renovar las formulaciones de cada producto. “Esto significa que todos los ingredientes de un producto orgánico deben cumplir con los requisitos más estrictos para ser considerado orgánico". (Leigh-Anne Vaughan cicepresidenta estratégica Taste al Kerry) Consumidores satisfechos Los desarrolladores de productos deben prestar mucha atención en toda la elaboración de productos y sus características, no solo por un tema de popularidad, sino también de seguridad alimentaria. Por ejemplo, si un producto dice estar libre de alérgenos, debe cuidarse su proceso en todo el proceso y que en la etiqueta tenga las certificaciones necesarias para el cuidado de las personas Fuente: thefoodtech.com 23 octubre 2023
