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Mar, Abr 16, 2024

499 brotes de toxiinfección alimentaria en Aragón desde 2014 con 3.878 afectados

El último Boletín Epidemiológico de Aragón ha informado este jueves que desde el año 2014 hasta 2023 se han investigado 499 brotes de toxiinfección alimentaria (TIA). Durante estos 9 años, 3.878 personas enfermaron por TIA, 255 requirieron hospitalización y dos fallecieron. La incidencia de estos brotes por cada 100.000 habitantes ha oscilado entre de 1,6 en 2020 y 6,6 en 2017.

11 enfermos por brote de E. coli en queso francés

El número de niños enfermos en un brote grave de E. coli en Francia relacionado con el queso de leche cruda ha aumentado a 11. Los 11 casos de síndrome urémico hemolítico (SHU) se informaron a fines de 2023. El SUH es una complicación grave asociada con las infecciones por E. coli que causa insuficiencia renal. La vigilancia de Santé publique France sobre el SUH solo cubre a niños menores de 15 años en el país, por lo que podría haber otras personas enfermas en el brote.

Retiran del mercado quesos, yogures y productos lácteos: esta es la lista completa de los productos relacionados con el brote de listeria en EE.UU.

Varios grandes minoristas, entre ellos Costco y Trader Joe's, retiraron productos lácteos de Rizo-López Foods Inc. debido a una posible contaminación por listeria. Rizo-López Foods Inc. retiró inicialmente docenas de productos lácteos la semana pasada después de que una investigación los identificara como la fuente de un brote de listeria en varios estados que causó dos muertes y 23 hospitalizaciones.

Quinta demanda por melón contaminado presentada por Ron Simon & Associates

La demanda fue presentada en nombre de un residente de Texas que se enfermó después de comer melón. El brote está vinculado a las marcas Malichita y Rudy. El bufete nacional de abogados de seguridad alimentaria de Ron Simon & Associates ha presentado otra demanda en el brote de salmonela de melón vinculado al melón de las marcas Malichita y Rudy distribuido por Sofia Produce, L.L.C. (Trufresh).

Alerta sanitaria: detectan listeria y salmonella en unos brotes germinados de alfalfa procedentes de España

La AESAN recomienda a quienes tengan en casa los productos afectados que se abstengan de consumirlos, y a quienes los hayan consumido que estén atentos ante la aparición de sintomatología indicativa de listeriosis o salmonelosis

La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) ha notificado este martes una alerta trasladada por las autoridades sanitarias gallegas sobre la presencia de las bacterias Listeria monocytogenes y Salmonella spp en unos brotes germinados de alfalfa y brotes germinados de alfalfa con rúcula de la marca Fresquia.

El queso de leche cruda enferma a seis niños en Francia

Un queso elaborado con leche cruda se ha relacionado con media docena de infecciones graves por E. coli en Francia. Se han notificado seis casos de síndrome urémico hemolítico (SHU). El SUH es una complicación grave asociada con las infecciones por E. coli que causa insuficiencia renal. En noviembre, los niños pequeños que asistían a la guardería Minimes de Toulouse tuvieron que ser hospitalizados a causa de una diarrea grave. Los cultivos de heces revelaron infección por E. coli productora de toxina Shiga (STEC). El queso dio positivo por E. coli O26.

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