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Mar, Jul 23, 2024

Casi 30,000 cajas de masa para galletas retiradas del mercado por preocupaciones de Salmonella

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Rise Baking Company está retirando del mercado tres tipos de masa para galletas debido a una posible contaminación por Salmonella, afectando a 29,019 cajas distribuidas en 20 estados. El retiro comenzó el 2 de mayo de 2024 y se recomienda a los consumidores no usar los productos y devolverlos o desecharlos. Los síntomas de infección por Salmonella incluyen diarrea, calambres abdominales y fiebre, y pueden requerir atención médica, especialmente en poblaciones vulnerables. A continuación, la nota completa

 

Rise Baking Company, que opera como South Coast Baking, de Springdale, AR, está retirando del mercado las cajas de masa para galletas Panera Oatmeal Raisin with Berries Cookie, Panera Kitchen Sink Cookie y Rise Baking Company Cowboy Cookie debido a una posible contaminación por Salmonella. Se están retirando 29,019 cajas del total de productos.

Según los detalles publicados en línea por la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA, por sus siglas en inglés), el retiro se inició el 2 de mayo de 2024 y está en curso.

Los productos retirados se distribuyeron en California, Ohio, Pensilvania, Oregón, Florida, Illinois, Carolina del Norte, Massachusetts, Wisconsin, Colorado, Luisiana, Texas, Missouri, Minnesota, Oklahoma, Nueva York, Michigan, Indiana, Maryland, Nueva Jersey y Georgia.

Acerca de las infecciones

por Salmonella Cualquier persona que haya comido masa para galletas y haya desarrollado síntomas de infección por Salmonella debe buscar atención médica. Las personas enfermas deben informar a sus médicos sobre la posible exposición a la bacteria Salmonella, ya que se necesitan pruebas especiales para diagnosticar la salmonelosis. Los síntomas de la infección por salmonela pueden parecerse a los de otras enfermedades, lo que con frecuencia conduce a un diagnóstico erróneo.

Los síntomas de la infección por Salmonella pueden incluir diarrea, calambres abdominales y fiebre dentro de las 12 a 72 horas posteriores a la ingesta de alimentos contaminados. De lo contrario, los adultos sanos suelen estar enfermos durante cuatro a siete días. Sin embargo, en algunos casos, la diarrea puede ser tan grave que los pacientes requieren hospitalización.

Los adultos mayores, los niños, las mujeres embarazadas y las personas con sistemas inmunitarios debilitados, como los pacientes con cáncer, tienen más probabilidades de desarrollar una enfermedad grave y afecciones graves, a veces potencialmente mortales.

Algunas personas se infectan sin enfermarse ni mostrar ningún síntoma. Sin embargo, aún pueden transmitir las infecciones a otras personas.

Productos retirados del mercado:

Panera Avena con pasas y galleta de frutos rojos

Peso neto 41,25 lb (18,71 kg), 220/3 oz de discos/caja de masa para galletas

Información del código: 4109N1 4110N1

Galleta de fregadero de cocina Panera

Peso neto 45 lb (20.41 kg), 120/6 oz Discos de masa/caja

Información del código: 4110N3

Galleta vaquera de Rise Baking Company,

Peso neto 18,75 lb (8,5 kg), 300/1,0 oz discos de masa/caja

Información del código: 4117N1

Los consumidores no deben usar este producto. Los productos retirados del mercado deben desecharse o devolverse a su lugar de compra.

Fuente: foodsafetynews.com

7 junio 2024

 

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