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Mar, Abr 16, 2024

La FDA reconoce a cuatro de los estándares GFSI aprobados como coadyuvantes para el cumplimiento de FSMA

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La Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) ha anunciado con éxito la conclusión de su Programa Piloto Voluntario para evaluar la alineación de estándares de auditoría de inocuidad alimentaria de terceros con las regulaciones aplicables de la FDA.

Esta iniciativa, destinada a mejorar la seguridad alimentaria en la industria, ha sido valorada tanto por la FDA como por las empresas del sector de alimentos.

Durante el programa piloto, la FDA evaluó cuidadosamente estándares internacionales de inocuidad alimentaria para verificar su alineación con los requisitos establecidos en las normas de Controles Preventivos para Alimentos Humanos y de Productos Agrícolas. Los estándares evaluados en esta prueba piloto incluyeron:

  1. BRC Global Standard Food Safety junto con la Guía de Interpretación de la Versión 9 del BRC Global Standard Food Safety: Enfocado en los Controles Preventivos para Alimentos Humanos (PCHF).
  2. Esquema FSSC 22000 5.1 para Manufactura de Alimentos junto con el Anexo FSMA PCHF de la Versión 3 de FSSC 22000: Relacionado con los Controles Preventivos para Alimentos Humanos (PCHF).
  3. Código de Seguridad Alimentaria SQF: Fabricación de Alimentos, Edición 9, junto con el Anexo SQF para los Controles Preventivos para Alimentos Humanos: Dirigido a los Controles Preventivos para Alimentos Humanos (PCHF).
  4. GLOBALG.A.P. Integrated Farm Assurance – All Farm Base-Crops Base – Fruit and Vegetables Checklist. Versión 5.4-1-GFS, junto con el Módulo Adicional de Produce Safety Rule (PSR) de la Food Safety Modernization Act Versión 1.3. No incluyó la Subparte E, relacionada con el Agua Agrícola (según corresponda a los productos no germinados) o la Subparte M, relacionada con los brotes.

Aunque los elementos específicos no siempre fueron idénticos, los hallazgos de alineación indican que los componentes técnicos relevantes de las normas de inocuidad alimentaria han sido abordados. Esto implica que las empresas que confían en auditorías realizadas bajo estos estándares de terceros pueden tener una mayor certeza de que cumplen con los requisitos de seguridad alimentaria establecidos por la FDA.

Una de las principales ventajas de este programa piloto es que proporciona una mayor confianza tanto a los importadores como a los establecimientos receptores de alimentos en Estados Unidos en cuanto a la seguridad y calidad de los productos que reciben. Los resultados de las revisiones de estándares alineados pueden ayudar a los directivos y gerentes de la industria alimentaria a tomar decisiones más informadas sobre sus proveedores y la cadena de suministro.


La FDA entiende que los resultados de la alineación podrían crear eficiencias para la industria y ayudar a que los importadores y las instalaciones receptoras confíen en que, en general, los estándares de terceros utilizados para auditar a sus proveedores abordan adecuadamente los requisitos de seguridad alimentaria aplicables de la FDA.

En resumen, la conclusión exitosa de este Programa Piloto de Alineación de Estándares de Inocuidad Alimentaria de Terceros tiene implicaciones positivas para la industria de alimentos. Brinda mayor confianza en la seguridad y calidad de los alimentos importados o producidos, facilita la toma de decisiones informadas y enfatiza la importancia del cumplimiento de las regulaciones de inocuidad alimentaria de Estados Unidos para proteger la salud de los consumidores y mantener la reputación de las empresas en el mercado.

Para más información, puedes consultar el comunicado oficial de la FDA sobre el Programa Piloto de Alineación de Estándares de Seguridad Alimentaria de Terceros haciendo clic en este enlace.

Fuente: https://www.fda.gov/food/new-era-smarter-food-safety/fda-concludes-voluntary-pilot-program-evaluate-alignment-third-party-food-safety-standards-fsma

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