La FDA comparte información sobre los planes de redundancia en la gestión de riesgos para los fabricantes de alimentos críticos
La FDA ha anunciado un nuevo requisito, establecido por la Ley FDORA de 2022, que obliga a los fabricantes de alimentos críticos a desarrollar planes de redundancia en la gestión de riesgos, en respuesta a la escasez de fórmula infantil causada por problemas en una instalación importante. El requisito, en la sección 424(b) de la Ley FD&C, busca asegurar que los fabricantes cuenten con planes para hacer frente a interrupciones en la cadena de suministro y la producción de alimentos críticos. La agencia ha compartido un recurso de una página para la industria, disponible en su sitio web, para informar a los fabricantes y facilitar la implementación durante inspecciones de rutina. A continuación, la nota completa
La Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA, por sus siglas en inglés) ha publicado un nuevo recurso para la industria de alimentos y bebidas sobre su nuevo requisito para que los fabricantes de alimentos críticos desarrollen un plan de redundancia en la gestión de riesgos.
Este nuevo requisito, en la sección 424(b) de la Ley Federal de Alimentos, Medicamentos y Cosméticos (Ley FD&C), se estableció a través de la Ley de Reforma Ómnibus de Alimentos y Medicamentos de 2022 (FDORA, por sus siglas en inglés) y requiere que los fabricantes de alimentos críticos desarrollen, mantengan e implementen, según corresponda, planes de redundancia en la gestión del riesgo Este requisito entró en vigor inmediatamente después de la promulgación de FDORA el 29 de diciembre de 2022. Para ayudar a garantizar que los fabricantes de alimentos críticos conozcan y tomen medidas para implementar este nuevo requisito, la FDA está compartiendo un recurso de una página para la industria, que ahora está disponible en la página de inicio de fórmula infantil de la agencia, y que se proporcionará a los fabricantes de alimentos críticos durante las inspecciones de rutina.
Este nuevo requisito se estableció después de una escasez de fórmula infantil de meses provocada por las condiciones insalubres en una de las instalaciones de fórmula infantil más grandes del país, lo que llevó a un retiro voluntario significativo y al cierre de la producción durante varios meses. La escasez de un alimento que es la única fuente de nutrición para los bebés elevó la necesidad de que las empresas cuenten con planes para hacer frente a las interrupciones de la cadena de suministro y la fabricación que podrían afectar significativamente la cantidad de fórmula infantil (u otros alimentos críticos) disponibles para los consumidores.
Fuente: foodengineeringmag.com
16 enero 2024
