La FDA detecta un nuevo brote de Listeria; continúan las investigaciones de otros brotes
La Administración de Alimentos y Medicamentos está investigando un nuevo brote de infecciones causadas por Listeria monocytogenes.
Hasta el 13 de marzo, se habían confirmado 28 pacientes en el brote. La FDA no ha informado dónde viven ni qué edad tienen los pacientes. La agencia no ha identificado la fuente específica del patógeno. Ha iniciado el muestreo, pero no ha informado de qué se está muestreando.
En otras noticias sobre brotes, la FDA ha iniciado una inspección relacionada con un brote de Listeria que ha enfermado a tres personas. La agencia no ha informado sobre el lugar que se está inspeccionando. También ha comenzado las labores de rastreo y análisis de muestras, pero no ha informado de qué está rastreando o muestreando. La FDA informó del brote por primera vez el 5 de marzo.
En un brote de infecciones por Salmonella, el número de pacientes aumentó de 31 a 33. La FDA declaró el brote finalizado sin encontrar la fuente del patógeno. La agencia realizó una investigación de rastreo, pero no informó qué alimentos se estaban rastreando.
La FDA reportó por primera vez el brote de Salmonella el 20 de febrero. Es probable que haya muchas más personas enfermas durante el brote, ya que por cada paciente identificado en un brote de Salmonella hay 29 que no se reportan. Esto se debe a que algunos pacientes no buscan atención médica y a otros no se les realizan pruebas específicas para la infección por Salmonella.
Continúa un brote de infecciones por Listeria, atribuido a batidos congelados. El brote ha enfermado a 38 personas en 21 estados. Doce personas han fallecido.
Los batidos congelados se distribuían a residencias de ancianos y hospitales. No estaban disponibles para la venta al por menor. Se utilizaban como suplementos nutricionales para pacientes y, en ocasiones, para quienes requerían dietas líquidas.
La Administración de Alimentos y Medicamentos fue notificada del brote el 25 de noviembre de 2024. Sin embargo, la agencia no informó la causa de las enfermedades hasta el 21 de febrero de este año.
La investigación de rastreo de la FDA identificó que cada uno de los centros de atención a largo plazo que proporcionaron información de facturas para su revisión desde 2024 hasta la fecha recibió un batido suplementario congelado de la marca Sysco o Lyons ReadyCare. Como parte de esta investigación, la FDA recopiló muestras ambientales y detectó la cepa del brote de Listeria, según un aviso de la FDA publicado el 21 de febrero.
Los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades informan que los casos del brote se remontan a 2018. La mayor parte de los pacientes confirmados, 20, fueron identificados en 2024 y 2025.
Los batidos se envasan en cajas de 113 g bajo las marcas Lyons Magnus y Sysco. Todos los batidos implicados han sido retirados del mercado . Los batidos congelados fueron producidos por Prairie Farms Dairy Inc. en sus instalaciones de Fort Wayne, Indiana.
El 4 de febrero, la FDA recolectó muestras ambientales en Prairie Farms para su análisis. El 19 de febrero, la secuenciación del genoma completo mostró que la Listeria presente en el entorno de la planta de producción coincide con la bacteria de personas enfermas.
La investigación continúa en relación con un brote de infecciones por Salmonella Enteritidis . La FDA ha rastreado las infecciones hasta mini pasteles congelados importados. El brote está relacionado con un brote en Canadá.
En Estados Unidos hay 18 pacientes confirmados, uno de los cuales requirió hospitalización. En Canadá hay 69 pacientes confirmados, 22 de ellos hospitalizados. Ninguno de los dos países ha reportado fallecimientos.
El brote ha sido vinculado a los mini pasteles de la marca Sweet Cream fabricados en Italia y exportados a Estados Unidos por Importations Piu Che Dolci Inc. de Quebec, Canadá.
El 21 de enero, la FDA recibió una notificación sobre el brote en Estados Unidos, causado por la misma cepa que las infecciones en Canadá. La agencia estadounidense no informó si este brote es el mismo que informó el 5 de febrero, cuyo origen se desconoce.
En un brote de infecciones por Listeria, el número de pacientes asciende a 36. Aún no se ha determinado el origen del patógeno. La FDA ha iniciado las labores de rastreo, pero no ha informado de qué alimentos se están rastreando. La agencia también ha iniciado una inspección in situ y análisis de muestras, pero no ha informado de qué lugar se está inspeccionando ni de qué se están realizando las pruebas.
La FDA publicó por primera vez información sobre el brote el 15 de enero. La agencia no ha informado las edades de los pacientes ni dónde viven.
Fuete: foodsafetynews.com
14 mar 2025
