Hoy, la industria de alimentos congelados demanda empaques y envasados especiales, por lo que uno de los principales retos es desarrollar envases que sean tanto funcionales como sostenibles. El uso de bandas en lugar de película retráctil se encamina con una mejor alternativa.

Las nuevas tendencias en el mercado demandan que las empresas realicen ajustes que permitan mejorar su competitividad y, en este sentido, el diseño de envases y embalajes es una herramienta esencial para lograr este objetivo. La elección adecuada de un empaque, envase o embalaje eficiente es considerada como una ventaja competitiva. Al mismo tiempo, la incursión y creciente preferencia a nuevas cadenas de suministro, como el comercio electrónico o también conocido como e-commerce, han llevado a las empresas a cambiar el modo de transportar sus productos.

El sector de los helados avanza en sus declaraciones ecológicas en la innovación de los envases. Los especialistas de este mercado destacan que existe una creciente demanda de alternativas de envases sostenibles. Las principales solicitudes se centran en la reciclabilidad, la reducción de materiales y la diferenciación.

Diseñado por la consultora BeLoop “Circula M”, busca ayudar a las empresas a cumplir con las normativas de manejo de desechos y optimizar la sostenibilidad de sus productos.

Medir y calcular el impacto ecológico y ciclo de vida de los envases es la principal función de “Circula M”, un innovador software diseñado para facilitar a las empresas el manejo y gestión de los residuos derivados de sus producciones y comercialización.

Tecnologías de envasado innovadoras garantizan que los productos lleguen de manera segura y fresca a los consumidores

Cada vez más los consumidores aportan al medioambiente desde su propia mesa. La creciente innovación en la industria de alimentos y bebidas permite integrar a la alimentación soluciones que optimizan la eficiencia operativa y promueven la sostenibilidad, por medio de equipos y servicios técnicos que mejoran el procesamiento y envasado de alimentos.

De acuerdo con el gremio del comercio, hasta unas 6 mil empresas están potencialmente en peligro, y con ellas sus trabajadores, ante próxima entrada en vigencia de norma en la materia. A pocos días de la entrada en vigencia de los artículos que prohíben la entrega de productos de un solo uso para consumo dentro de los establecimientos de comida, y que regulan la entrega de productos desechables para consumo fuera de ellos (ambos dentro de la Ley de Plásticos de Un Solo Uso), se mantiene una alta incertidumbre entre las empresas afectadas por la nueva normativa, mientras se resuelve en el Congreso una iniciativa para postergar los plazos.

Para reforzar la estructura de los empaques y la compatibilidad entre los biopolímeros Phbv y el PLA, se incorporó microcelulosa acetilada, un aditivo natural derivado de la celulosa vegetal. Muchos de los plásticos petroquímicos –derivados del petróleo– son ampliamente utilizados para empacar alimentos, ropa y otros productos delicados, por su bajo costo, facilidad de producción y durabilidad, última característica considerada como un arma de doble filo, pues hace que los plásticos convencionales pueden tardar cientos e incluso miles de años en degradarse.

Un estudio que se realizó por parte del Observatorio de Seguridad Alimentaria y Nutricional del Estado de Guanajuato (OUSANEG) dio a conocer que sustancias perfluoroalquiladas y polifluoroalquiladas (PFAS por sus siglas en inglés) localizadas y utilizadas en envolturas y empaques de alimentos causan daños a la salud por tener componentes químicos como flúor con carbono. 

Dentro del último diálogo Intracluster del Cluster de Innovación en Envase y Embalaje el sector del packaging ha declarado que es necesario establecer de forma clara la responsabilidad de las certificaciones y los marcados de los materiales reciclados.

El año 2023 ha sido un año de cambios y transformaciones para el sector del packaging. Una de las tendencias en el packaging más notables en 2023 es el uso creciente de materiales sostenibles, la industria ha visto un cambio significativo hacia el uso de materiales biodegradables y reciclados, respondiendo a la creciente demanda de soluciones ecológicas.

En general los eurodiputados reconocen el grave problema que tiene la Unión Europea con los envases. cada uno de los europeos suele generar entre 190 y 200 kilos de basura proveniente de este sector, cada año. El Parlamento Europeo se posiciona respecto a los envases. La mayoría de los productos requieren cierto tipo de embalaje en varias etapas de su vida útil. Pero a día de hoy el volumen de estos desechos es significativo y considerable. En la última década el aumento del porcentaje de dichos envases ha sido superior al 20%.