Países de la Unión Europea (UE) y Estados Unidos revalúan las normas necesarias para nombrar a un producto orgánico.
Se trata de que pueda tener la confianza de los consumidores, porque una cosa es decirlo y otra es lograr un producto verdaderamente orgánico.
Los envases de alimentos son importantes en su transporte, protección y entrega al consumidor. Los envases alimentarios tienen funciones esenciales para proteger su contenido contra la contaminación o daños, fugas o pérdida. O hasta proporcionar un escaparate para la comercialización del producto al consumidor y la provisión de información obligatoria del producto. Sin embargo, el embalaje puede presentar sus propios riesgos para el producto si es inapropiado o se utilizan componentes antihigiénicos. Los cuales pueden resultar en la contaminación del producto por toxinas, químicos migración o roturas por el uso de vidrio frágil o plásticos duros.
Esto puede ser difícil de tragar, pero la botella que lleva consigo todo el día para mantenerse hidratado adecuadamente puede estar aportando más que agua a su cuerpo. La botella de agua de plástico más utilizada está hecha de tereftalato de polietileno o PET, que se indica en la botella con un sello del número 1 rodeado de flechas. Este plástico se considera seguro para usar con agua. ¿Pero lo es?
Chile fue el primer país en presentar un etiquetado frontal y Ecuador será el más reciente. Las normativas de sellos, etiquetas o leyendas en alimentos como una advertencia a la salud ya están presente en gran parte de Latinoamérica, aunque cada una con especificaciones diferentes de acuerdo a lo que dictara su gobierno. El principal interés del etiquetado de alimentos se dio por el creciente aumento de enfermedades como obesidad, diabetes e hipertensión, como una forma de alertar a la población que su consumo no es sugerido, sin embargo, el consumo no se ha reducido.
Un nuevo material inteligente ha sido desarrollado por científicos de la Universidad Tsinghua en China. El estudio, publicado el 9 de junio en la revista Cell Reports Physical Science, demuestra una técnica para aplicar un recubrimiento de metal líquido a superficies que no se adhieren fácilmente con este tipo de material. El método está diseñado para funcionar a gran escala y podría tener aplicaciones en plataformas de pruebas portátiles, dispositivos flexibles, robótica blanda y envases inteligentes para alimentos como la carne.
Estos empaques impulsan la sostenibilidad y la economía circular en el mercado del café.
Dow desarrolla soluciones sostenibles para empaques que no comprometan la calidad del café y priorizando el diseño para la reciclabilidad. Por ello, lanza empaque reciclable 100% que apunta a reducir la huella de carbono, promover la economía circular y minimizar el desperdicio de recursos en la región.
Debido al desarrollo industrial de la región Centro-Bajío-Occidente en sectores como alimentos y bebidas, farmacéutico, electrónico y automotriz, las empresas dedicadas a la fabricación de empaques, envases y embalajes en esta zona crecieron 25% en 2022 y prevén un crecimiento a doble dígito (20%) a finales del presente año, afirmó la directora de Expo Pack, Celia Navarrete.
