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Mié, Sep 18, 2024

Enérgicas medidas contra productos con empaques llamativos de cannabis

La FTC y la FDA advierten a vendedores de productos comestibles de cannabis que deben cambiar envases que imitan alimentos infantiles. Medidas enérgicas contra cinco vendedores de productos comestibles a base de cannabis por el uso de envases que imitan a alimentos populares infantiles han sido anunciadas por la Comisión Federal de Comercio (FTC) y la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA).

Enérgicas medidas contra productos con empaques llamativos de cannabis

EFSA prevé un aumento de la prevalencia de Vibrio spp. en mariscos en la UE

Según la última evaluación de EFSA, se espera que la prevalencia de especies de bacterias patógenas del género Vibrio en mariscos se incremente en Europa, debido al cambio climático. Algunas de ellas pueden causar gastroenteritis o infecciones graves en humanos que consumen mariscos contaminados crudos o poco cocidos, en particular los bivalvos. 

EFSA prevé un aumento de la prevalencia de Vibrio spp. en mariscos en la UE

Gestión de alérgenos en la producción de alimentos: protocolos y mejores prácticas

Las últimas tendencias y tecnologías en la gestión de alérgenos en la industria alimentaria. En la industria alimentaria, la gestión de alérgenos es un aspecto crítico para garantizar la seguridad y bienestar de los consumidores. La presencia inadvertida de alérgenos en los alimentos puede desencadenar reacciones severas, poniendo en riesgo la salud de los consumidores y la reputación de las empresas.

Gestión de alérgenos en la producción de alimentos: protocolos y mejores prácticas

Alerta por una sustancia letal en barras de chocolate y gomitas que llevó al hospital a decenas de personas en 28 estados

La FDA advierte a la población que no coma, venda ni sirva ningún sabor de barras, conos y gomitas de chocolate de la marca Diamond Shruumz. Barras de chocolate, conos y gomitas de la marca Diamond ShruumzTM han sido retirados del mercado y están siendo investigados por enfermedades agudas graves potencialmente relacionadas con su consumo por la Administración de Alimentos y Medicamentos de los EE. UU. (FDA, por sus siglas en inglés) en conjunto con los Centros de Intoxicación de los Estados Unidos.

Alerta por una sustancia letal en barras de chocolate y gomitas que llevó al hospital a decenas de personas en 28 estados

EE. UU. y TraSa revelan estudio de inocuidad alimentaria en RD

Innovador análisis muestra percepciones y cultura de seguridad alimentaria en el país. La Embajada de los Estados Unidos, a través de su Departamento de Agricultura (USDA) y el Proyecto Trade Safe (TraSa), presentó los resultados de un estudio pionero sobre la inocuidad alimentaria en la República Dominicana. El evento, realizado este jueves en el Centro Media, contó con la asistencia técnica de la Universidad de Purdue y ofreció una visión profunda sobre las percepciones y la cultura de seguridad alimentaria entre consumidores y manipuladores de alimentos.

EE. UU. y TraSa revelan estudio de inocuidad alimentaria en RD

Encarece inseguridad a los alimentos

El cambio climático no es el único factor que ha provocado un incremento en los precios de alimentos en México, a este se suma un elemento exógeno a la cadena productiva: la inseguridad. Juan Carlos Anaya, director general de GCMA, señaló que los altos márgenes de diferencia entre el pago que se hace al agricultor y el precio de venta al consumidor responden no solo a los efectos de la sequía y lluvias torrenciales, también a los cobros de extorsión y el pago de derecho de piso que se hacen a lo largo de la cadena de comercialización.

Encarece inseguridad a los alimentos
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