¿Qué tanto cloro es seguro para desinfectar alimentos y agua en el hogar?

El cloro es un desinfectante ampliamente utilizado en el hogar para garantizar la seguridad de los alimentos y el agua destinados al consumo humano. Su eficacia en la eliminación de microorganismos patógenos lo convierte en una herramienta esencial para prevenir enfermedades transmitidas por alimentos y agua. Sin embargo, es fundamental utilizarlo en las concentraciones adecuadas para asegurar su efectividad sin comprometer la salud.

Es importante destacar que el uso excesivo de cloro puede dejar residuos en los alimentos y alterar su sabor, mientras que una concentración insuficiente puede no eliminar eficazmente los patógenos. Por ello, es esencial seguir las recomendaciones mencionadas para garantizar una desinfección segura y efectiva.

¿Qué hacer en caso de intoxicación por ingesta accidental de cloro?

La intoxicación por cloro puede ocurrir si se consume en cantidades excesivas, ya sea accidentalmente o por un error en la dosificación. Es fundamental actuar de inmediato al sospechar de una intoxicación. Algunos síntomas comunes incluyen:

• Náuseas o vómito
• Dolor abdominal
• Sensación de quemazón en la boca, garganta o estómago
• Dificultad para respirar o tos intensa
• Irritación o quemaduras en los ojos (si hubo contacto)
• Confusión, mareos o pérdida de conocimiento en casos graves

Medidas inmediatas

Evitar más ingesta: no intente inducir el vómito a menos que sea indicado por un profesional médico.

Enjuague de boca: enjuague la boca con abundante agua, pero evite tragarla.

Beber líquidos: si la persona está consciente, administre pequeños sorbos de agua o leche para diluir el cloro en el sistema digestivo.

No administrar medicamentos: no dé ningún medicamento sin la indicación de un médico.

Consultar a emergencias: acuda inmediatamente a un centro de salud o llame al servicio de emergencias médicas, en caso de que la persona requiera atención urgente.

Prevención:

Para evitar intoxicaciones, mantenga el cloro fuera del alcance de los niños(as), use utensilios medidos para su dosificación y etiquete adecuadamente los recipientes que lo contengan. No utilice otros recipientes (envases de refrescos o agua de consumo) para guardar el cloro.

La correcta manipulación del cloro garantiza la seguridad de su uso y protege la salud de todas las y los miembros del hogar. Es por ello que a continuación le compartimos algunas recomendaciones para utilizar este desinfectante para su uso en alimentos y agua.

Desinfección de frutas y verduras

Limpieza previa: antes de la desinfección, lave las frutas y verduras con agua potable para eliminar suciedad y residuos visibles.

Preparación de la solución desinfectante: mezcle 1 cucharadita de cloro líquido (aproximadamente 5 mililitros) en 1 litro de agua potable, obteniendo una concentración de 50-200 ppm (partes por millón) de cloro libre.

Inmersión: sumerja las frutas y verduras en la solución durante 5 a 10 minutos.

Enjuague: retire los alimentos y enjuáguelos con agua potable para eliminar residuos de cloro.

Desinfección de agua para consumo

Filtrado previo: si el agua contiene partículas visibles, fíltrela con un paño limpio o deje que sedimenten y decante el agua clara.

Adición de cloro: utilizando un gotero, agregue 2 gotas de cloro líquido por cada litro de agua.

Mezcla y reposo: mezcle bien y deje reposar durante 30 minutos antes de consumir.

Precauciones generales

Concentración del cloro: utilice cloro doméstico sin fragancias ni aditivos, con una concentración de hipoclorito de sodio entre 5% y 6%, el cual puede consultar en el etiquetado del producto.

Almacenamiento: guarde el cloro en un lugar fresco y oscuro, fuera del alcance de niños(as) y mascotas.

Preparación diaria: Prepare las soluciones desinfectantes diariamente para asegurar su eficacia,

Fuente:ciad.mx

31 ene 2025