El innovador material inteligente que optimizará los envases
Un nuevo material inteligente ha sido desarrollado por científicos de la Universidad Tsinghua en China. El estudio, publicado el 9 de junio en la revista Cell Reports Physical Science, demuestra una técnica para aplicar un recubrimiento de metal líquido a superficies que no se adhieren fácilmente con este tipo de material.
El método está diseñado para funcionar a gran escala y podría tener aplicaciones en plataformas de pruebas portátiles, dispositivos flexibles, robótica blanda y envases inteligentes para alimentos como la carne.
El método, que consiste en ajustar la presión en lugar de utilizar un material aglutinante, permite con éxito que el metal líquido se adhiera a las superficies, una tarea hasta ahora difícil debido a la elevada tensión superficial.
Aunque la técnica parece prometedora, los científicos señalaron que aún están investigando cómo garantizar que el revestimiento de metal líquido permanezca en su sitio una vez aplicado, mas están ya en vías de encontrar pronto una solución.
Por ahora, se puede añadir metal líquido a superficie del papel, y con ello se pueden formar envases inteligentes en los cuales, potencialmente, se puede calentar un alimento, como por ejemplo guisados que contengan carne e incluso un trozo de estofado.
Una gran ventaja de este material de envasado es que el tratamiento es cien por ciento reversible, lo que significa que el papel puede volver a su estado original después de desprender el revestimiento de metal líquido, permitiendo así un completo reciclaje de ambas partes y el uso repetido.
Fuente: carnetec.com
28 agosto 2023
