Gravel Ridge Farms está retirando huevos grandes libre de jaula debido a una posible contaminación de Salmonella. El retiro se inició porque las enfermedades informadas se confirmaron en lugares que usaban huevos de Gravel Ridge Farm, y estamos retirando voluntariamente una gran cantidad de este producto por precaución. Esta información fue publicada por la Administración de Alimentos y Medicamentos, FDA.
Esto ha sido informado tanto por la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) como por los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC). En estos momentos la investigación sobre qué causó el problema continúa su curso. Hasta el momento la publicación de CDC comunican que hay 14 personas infectadas con la cepa del brote de Salmonella Enteritidis.
La salmonella es un organismo que puede causar graves infecciones y, en ocasiones, fatales en niños pequeños, personas débiles, de edad avanzada y personas con sistemas inmunes debilitados. Las personas que estas sanas y han sido infectadas con Salmonella tienden a presentar síntomas como: fiebre, diarrea (de tipo sanguinolenta), vómitos, náuseas y dolor abdominal. En escasas circunstancias, la infección con Salmonella puede provocar que el organismo ingrese al torrente sanguíneo y se produzcan enfermedades más graves, como infecciones arteriales (es decir, aneurismas), artritis y endocarditis.
El 6 de septiembre de 2018, la FDA notificó a la empresa que el producto que suministraron puede estar contaminado con Salmonella.
Los productos afectados son:
| Producto | Tamaño | Código UPC | Fecha de caducidad |
| Gravel Ridge Farms Huevos grandes libres de jaula | Envases de una docena sola y 2,5 docenas | 7-06970-38444-6 | 25/07/18 a 3/10/18 |
Los productos se distribuyeron entre el 25/6/2018 y el 6/9/2018. Estos productos se empacaron en un contenedor o envase de cartón y se vendieron principalmente en restaurantes y tiendas minoristas en Alabama (AL), Georgia (GA) y Tennessee (TN), Estados Unidos. Los consumidores que compraron estos productos pueden regresar a la tienda para obtener un reembolso o descartar el producto inmediatamente. Por lo cual, si algún consumidor tiene huevos de Gravel Ridge Farms en su refrigerador, deben descartarse, independiente de la fecha indicada en el envase.
De acuerdo con la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA), las siguientes tiendas minoristas llevaron el producto:
- Atlanta
- Candler Park Market
- Grant Park Market
- Westview Corner Market
- Sevananda Natural Foods
- The Merchantile
- Birmingham
- Piggly Wiggly Clairemont
- Piggly Wiggly River Run
- Piggly Wiggly Crestline
- Piggly Wiggly Bluff Park
- Piggly Wiggly Dunnavent Valley
- Piggly Wiggly Warrior
- Piggly Wiggly Homewood
- Western Market Mt. Brook
- Western Market Rocky Ridge
- Foodland Eva
- Warehouse Discount Grocery Hanceville
- Warehouse Discount Grocery Cullman 2 locations
- Foodland Priceville
- Star Market Huntsville
- Manna Grocery Tuscaloosa
La compañía ha dejado de producir y distribuir el producto a medida que la FDA y la compañía continúan su investigación sobre qué causó el problema.
Por su parte, Los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) de EE.UU. recomiendan a los consumidores, restaurantes y tiendas minoristas que no coman, sirvan ni vendan huevos grandes de mesa de Gravel Ridge Farms, que están relacionados posiblemente con el brote en múltiples estados de infecciones por Salmonella (según se indica más arriba por el FDA en esta publicación de aviNews)
Los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) comunican:
- 14 personas infectadas con la cepa del brote de Salmonella Enteritidis han sido reportadas en dos estados.
- Las enfermedades comenzaron en fechas que van desde el 10 de julio de 2018 hasta el 7 de agosto de 2018.
- Dos personas han sido hospitalizadas. No se han reportado muertes
- La evidencia epidemiológica y de rastreo indica que los huevos de mesa de Gravel Ridge Farms son una fuente probable del brote.
- El 8 de septiembre de 2018, Gravel Ridge Farms retiró los huevos grandes libre de jaulas porque podrían estar contaminados con Salmonella.
- Esta investigación se encuentra en curso, y los CDC proporcionarán actualizaciones cuando exista mayor información disponible.
Fuente: avicultura.info
