La FDA y la EPA anuncian el registro del primer tratamiento de agua agrícola previo a la cosecha
Un esfuerzo de colaboración entre el gobierno, la academia y la industria ha llevado al registro exitoso del primer tratamiento antimicrobiano para agua agrícola previa a la cosecha, avanzando las prácticas de seguridad alimentaria.
La Administración de Alimentos y Medicamentos de EE. UU. (FDA), en colaboración con la Agencia de Protección Ambiental (EPA), anuncia el registro exitoso del primer producto antimicrobiano en la EPA que utiliza el protocolo de eficacia revisado para agua agrícola previa a la cosecha. Este registro, un logro histórico en nuestros esfuerzos colectivos para mejorar la seguridad alimentaria, marca la primera aprobación de un tratamiento para su uso contra patógenos transmitidos por los alimentos, como Salmonella y E. coli, en el agua agrícola utilizada para cultivar productos. El registro se realizó luego de un trabajo en curso para desarrollar y perfeccionar un protocolo de eficacia para respaldar el registro. Antes de este registro, las aplicaciones químicas para uso en agua agrícola previa a la cosecha se limitaban al tratamiento para el manejo de algas y formación de biopelículas o productos podridos, pero esta aprobación establece un estándar crítico para reducir la presencia de patógenos humanos directamente.
.... Un esfuerzo de colaboración entre el gobierno, la academia y la industria ha llevado al registro exitoso del primer tratamiento antimicrobiano para agua agrícola previa a la cosecha, avanzando las prácticas de seguridad alimentaria. La Administración de Alimentos y Medicamentos de EE. UU. (FDA), en colaboración con la Agencia de Protección Ambiental (EPA), anuncia el registro exitoso del primer producto antimicrobiano en la EPA que utiliza el protocolo de eficacia revisado para agua agrícola previa a la cosecha. Este registro, un logro histórico en nuestros esfuerzos colectivos para mejorar la seguridad alimentaria, marca la primera aprobación de un tratamiento para su uso contra patógenos transmitidos por los alimentos, como Salmonella y E. coli, en el agua agrícola utilizada para cultivar productos. El registro se realizó luego de un trabajo en curso para desarrollar y perfeccionar un protocolo de eficacia para respaldar el registro. Antes de este registro, las aplicaciones químicas para uso en agua agrícola previa a la cosecha se limitaban al tratamiento para el manejo de algas y formación de biopelículas o productos podridos, pero esta aprobación establece un estándar crítico para reducir la presencia de patógenos humanos directamente. Los brotes de enfermedades transmitidas por los alimentos asociados con el consumo de productos agrícolas han puesto de relieve la importancia de contar con herramientas adicionales disponibles para controlar los patógenos transmitidos por los alimentos en el agua agrícola. Si bien los agricultores no están obligados a tratar el agua agrícola, el tratamiento puede servir como una opción que puede utilizarse para ayudar a proteger la seguridad de los productos. Como anteriormente no existían productos antimicrobianos registrados por la EPA y autorizados para su uso contra patógenos de interés para la salud pública en el agua agrícola previa a la cosecha, la disponibilidad de este producto, así como de otros que puedan registrarse en el futuro, representa un paso importante para brindar a los agricultores herramientas adicionales para gestionar el uso seguro del agua agrícola previa a la cosecha. Aspectos destacados clave: Primer registro de producto: Esto marca la primera aprobación de un tratamiento para su uso contra patógenos en agua agrícola previa a la cosecha utilizando el protocolo de eficacia desarrollado por la FDA y la EPA. Impacto en la seguridad de los productos agrícolas: la utilización de este producto registrado se alinea con la nueva norma de la FDA sobre el agua agrícola y ofrece una herramienta sólida para combatir los patógenos transmitidos por los alimentos. Se espera que esto mitigue significativamente los riesgos y mejore la seguridad del agua utilizada en los cultivos. Fomentar el compromiso y la colaboración continuos: Esfuerzo conjunto de la FDA y la EPA para desarrollar un protocolo: Desarrollado y actualizado a través de un esfuerzo de colaboración entre la FDA y la EPA, el protocolo de eficacia revisado respalda el registro de productos de tratamiento antimicrobianos para su uso contra patógenos transmitidos por alimentos como E. coli y Salmonella en agua agrícola previa a la cosecha. Esfuerzo conjunto de la Universidad de Arizona y la industria para registrar el tratamiento: utilizando el protocolo de eficacia revisado, la industria trabajó con la Universidad de Arizona para aprovechar su experiencia en la adopción de medidas para registrar con éxito el tratamiento antimicrobiano para su uso contra patógenos transmitidos por alimentos como E. coli y Salmonella en agua previa a la cosecha. La Universidad de Arizona también trabajó a través de su asociación con la FDA para brindar comentarios sobre el protocolo que ha llevado a actualizaciones recientes para optimizar los parámetros de prueba y brindar claridad para futuros usuarios. La FDA y la EPA continúan fomentando registros futuros utilizando este protocolo para registrar nuevos productos de tratamiento o modificar las etiquetas actuales para combatir patógenos transmitidos por alimentos en agua agrícola previa a la cosecha. Esta iniciativa es crucial dada la diversidad dentro de la industria de productos agrícolas, por lo que es esencial tener una variedad de opciones para gestionar los riesgos hídricos previos a la cosecha. Además, la colaboración continua sigue siendo vital entre la EPA, los fabricantes de productos antimicrobianos, la industria agrícola y el mundo académico. Estas asociaciones son fundamentales para respaldar el registro de productos adicionales y promover nuestro objetivo compartido de mejorar la seguridad del agua agrícola para ayudar a garantizar el suministro de productos seguros para los consumidores. Fuente: fda.gov Noviembre 4, 2024
