Son 34 las plantas frigoríficas mexicanas que esperan la autorización del gobierno chino para sumarse a la lista de exportadoras de carne de cerdo, de res y vísceras. Son 8 empresas (6 de cerdo y 2 de res), que están habilitadas para exportar productos cárnicos a la nación asiatica.
Lo anterior se informó en un panel virtual organizado por la Asociación Nacional de Establecimientos Tipo Inspección Federal (ANETIF), denominado "Exportaciones de carne de res y cerdo en el mercado chino", moderado por el Dr. Hugo Fragoso Sánchez, director de ANETIF y en el que participaron Claudia Esteves Cano, ex directora de estrategias de ProMéxico; Carlos Aldeco, ex ministro agropecuario de la SAGARPA en China y Fernando Rivera Espinoza, director de importaciones y exportaciones de la DGSA/SENASICA.
En esa ocasión, se destacó que, debido a un rebrote del Covid-19, se volvió a paralizar el mercado cárnico en China, razón por la cual la autoridad sanitaria de ese país busca garantías de que la carne importada proceda de plantas frigoríficas sin casos de la enfermedad, como requisito adicional para las importaciones de productos de cerdo, res, pollo, huevo y del mar.
"China está tomando medidas muy drásticas en puertos de ingreso con pruebas para detectar el ácido nucleico del virus y muestreos en todos los embarques y la Aduana en China ha enviado una carta a sus principales exportadores de cárnicos para que supervisen los productos en sus países de origen, envíen un video de las inspecciones y garanticen que están libres de virus", señaló Aldeco.
Por su parte, Fernando Rivera, informó que los establecimientos TIF que exportan a China no han sido notificados de esta situación, sin embargo, están alertas a las nuevas disposiciones del gobierno chino y el resto de los requisitos para que otras plantas se sumen al protocolo entre la Secretaría de Agricultura (SADER) y la Aduana General de Supervisión de Calidad, Inspección y Cuarentena (AQSIQ) signado en 2015, que permite la venta de productos cárnicos de cerdo, res y vísceras de cerdo de México a China.
Por su parte, Carlos Aldeco, indicó que son cinco países los más fuertes proveedores de carne de cerdo a China (España, Alemania, Brasil, Estados Unidos y Dinamarca) y donde México se ubica en el 12º puesto con altas exportaciones a China, pero que representan una fracción de lo que requiere el país asiático para su consumo.
Cabe subrayar que, de enero a mayo del 2020, las exportaciones mexicanas de carne de cerdo a China sumaron 38 mil toneladas, que representan el 37% del total exportado. El volumen de importaciones es menor en 2,1% con 438,5 mil toneladas, sin embargo, dada el alza de 7,8% en el nivel de precios, el valor comercial se incrementó un 5,5% a US$670.6 millones.
Fuente: carnetec.com
