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Mar, Jul 23, 2024

Retiran del mercado canadiense el café Elevate Snapchill por sospecha de Clostridium botulinum

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Eclipse Coffee Roasters Ltd. está retirando del mercado en Alberta, Canadá, su café Elevate Snapchill debido a preocupaciones sobre el crecimiento de Clostridium botulinum, una bacteria que puede causar botulismo. La Agencia de Inspección de Alimentos de Canadá (ACIA) está supervisando el retiro, iniciado por un retiro similar en otro país. Aunque no se han reportado enfermedades relacionadas hasta ahora, los consumidores deben evitar el consumo de estos productos y buscar atención médica si experimentan síntomas de intoxicación por botulismo. La nota como sigue:

 

Eclipse Coffee Roasters Ltd. está retirando del mercado el café Elevate Snapchill de la marca Eclipse Coffee Roasters porque puede permitir el crecimiento de Clostridium botulinum.

Según la Agencia de Inspección de Alimentos de Canadá (ACIA), este retiro fue provocado por un retiro en otro país. 

Los productos retirados del mercado se distribuyeron en Alberta, Canadá. La ACIA está verificando que la industria esté retirando del mercado los productos retirados del mercado.

Acerca del envenenamiento por botulismo

Si no se trata, el botulismo puede paralizar los músculos necesarios para respirar, lo que provoca muerte súbita.

Cualquier persona que haya consumido cualquier producto retirado del mercado y haya desarrollado síntomas de intoxicación por botulismo debe buscar atención médica de inmediato, según los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades de EE. UU. (CDC). 

“En el caso del botulismo transmitido por alimentos, los síntomas suelen comenzar entre 18 y 36 horas después de ingerir alimentos contaminados. Sin embargo, los síntomas pueden comenzar tan pronto como 6 horas después o hasta 10 días después”, según el sitio web de los CDC.

Los síntomas del botulismo pueden incluir algunos o todos los siguientes: visión doble, visión borrosa, párpados caídos, dificultad para hablar, dificultad para tragar, dificultad para respirar, sensación de lengua espesa, boca seca y debilidad muscular. Es posible que las personas con intoxicación por botulismo no presenten todos estos síntomas a la vez.

Estos síntomas son consecuencia de la parálisis muscular causada por la toxina. Si no se trata, la enfermedad puede progresar y los síntomas pueden empeorar hasta causar parálisis de músculos específicos, incluidos los que se utilizan para respirar y los de los brazos, las piernas y el cuerpo desde el cuello hasta la zona de la pelvis.

Producto retirado del mercado:

Eclipse Coffee Roasters: el café Snapchill de primer nivel

Tamaño – 354 ml

Código postal 786899574616

Códigos – 13245, EXP 07/07/24

Al momento de publicar este retiro, no se han reportado enfermedades asociadas con el consumo de este producto.

Los consumidores no deben consumir, usar, vender, servir ni distribuir productos retirados del mercado.

Fuente: foodsafetynews.com

1 julio 2024

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