Retiran del mercado queso fresco en Texas tras detectarse Listeria en el producto

Productos La Hacienda LLC está retirando del mercado el queso fresco de la marca Queso Rico La Hacienda porque se encontró que contenía Listeria monocytogenes

Las pruebas encontraron Listeria monocytogenes en una muestra con fecha de vencimiento del 6/2/24 en la etiqueta.

Según los detalles publicados en línea por la Administración de Alimentos y Medicamentos, el retiro del mercado se inició el 3 de junio de 2024 y continúa.

El producto retirado del mercado se distribuyó a 80 tiendas minoristas ubicadas en tres condados de Texas en el Valle del Río Grande: el condado de Cameron, el condado de Hidalgo y el condado de Starr.

Acerca de las infecciones por Listeria

Los alimentos contaminados con Listeria monocytogenes pueden no parecer ni oler mal, pero aun así pueden causar infecciones graves y, a veces, potencialmente mortales. Cualquier persona que haya consumido alguno de los productos retirados del mercado y haya desarrollado síntomas de infección por Listeria debe buscar tratamiento médico e informar a su médico sobre la posible exposición a Listeria.

Además, cualquier persona que haya consumido alguno de los productos retirados del mercado debe estar atenta a los síntomas durante las próximas semanas, ya que pueden pasar hasta 70 días después de la exposición a Listeria para que se desarrollen los síntomas de listeriosis. 

Los síntomas de la infección por Listeria pueden incluir vómitos, náuseas, fiebre persistente, dolores musculares, dolor de cabeza intenso y rigidez del cuello. Se requieren pruebas de laboratorio específicas para diagnosticar las infecciones por Listeria, que pueden imitar otras enfermedades. 

Las mujeres embarazadas, los ancianos, los niños pequeños y las personas con sistemas inmunitarios debilitados, como los pacientes con cáncer, corren un riesgo especial de sufrir enfermedades graves, infecciones potencialmente mortales, otras complicaciones y la muerte. Aunque las mujeres embarazadas infectadas pueden experimentar solo síntomas leves similares a los de la gripe, sus infecciones pueden provocar un parto prematuro, una infección del recién nacido o incluso la muerte fetal.

Producto retirado del mercado:

Queso fresco marca Queso Rico La Hacienda envasado en paquetes de plástico de 9 oz, 1 libra y 2 libras. 

La etiqueta del producto dice en parte: ***QUESO RICO LA HACIENDA***EL QUESO FRESCO FRESCO DE VERACRUZ***Lic. Permiso #483709 El Queso Rico “LA HACIENDA” ***5617 E. Trenton Rd., Suite B, Edinburg, TX 78539***tel. (956) 884-0021***(956) 451-1537***Mantener refrigerado***Elaborado con leche 100% pasteurizada***AL NATURAL***9 OZ. CONTINUACIÓN. RED. ***24/6/2***

Cantidad de producto: 640 libras

Los consumidores y los minoristas no deben utilizar este producto. Los productos retirados del mercado deben desecharse o devolverse al punto de venta.

Fuente: foodsafetynews.cm

11 julio 2024