El número de infecciones por Listeria aumentó en 2021 en Inglaterra y Gales, según la Agencia de Seguridad Sanitaria del Reino Unido (UKHSA).
En Inglaterra y Gales se notificaron un total de 160 casos de listeriosis, frente a 124 infecciones en 2020.
La vigilancia nacional en Inglaterra y Gales está coordinada por la División de Infecciones Gastrointestinales y Seguridad Alimentaria (One Health) de la Agencia de Seguridad Sanitaria del Reino Unido (UKHSA), con el apoyo de Public Health Wales.
En total, murieron 22 personas, de las cuales 12 tenían listeriosis registrada como causa de muerte en el certificado de defunción.
Las tasas de incidencia fueron más altas en personas de 80 años o más. La incidencia de listeriosis fue menor en hombres que en mujeres, pero para los grupos de edad de 70 a 79 y 80 años y más, los casos reportados entre hombres fueron mayores que entre mujeres.
De 35 casos en los grupos de edad de 10 a 19, 20 a 29 y 30 a 39 años, 28 eran mujeres y 24 estaban embarazadas. Las infecciones asociadas al embarazo representaron alrededor de una quinta parte de todos los casos notificados, y el 20 por ciento de los casos relacionados con el embarazo resultaron en muerte fetal o aborto espontáneo.
La incidencia más baja se produjo en Gales, con cinco casos, y la más alta en Londres, con 34 contagios. Septiembre fue el mes con mayor número de informes sobre listeriosis en 2021.
Los casos en Inglaterra y Gales volvieron a los niveles vistos antes de la pandemia de COVID-19.
“Es probable que la pandemia y las intervenciones no farmacéuticas asociadas implementadas para controlar el coronavirus hayan afectado la vigilancia de las enfermedades gastrointestinales de varias maneras. Sin embargo, cabe señalar que las intervenciones implementadas durante este período habrían tenido menos probabilidades de afectar la notificación de casos de listeriosis de manera similar a otros casos de infecciones gastrointestinales debido a la mayor gravedad de la enfermedad de los casos de listeriosis”, según el informe.
Informes de brotes
Se investigaron tres brotes en Inglaterra y Gales. Las fuentes fueron productos de lengua de res cocida, carne en conserva y pescado ahumado, todos alimentos de alto riesgo de listeriosis en grupos vulnerables.
Los productos de lengua de res cocida enfermaron a tres personas. La carne en conserva afectó a cuatro personas entre 2019 y 2021. En 2020 y 2021 se registraron cinco pacientes en el brote de pescado ahumado.
Entre noviembre y diciembre de 2020 se detectó un brote en Inglaterra después de que tres personas se infectaran con la misma cepa de Listeria monocytogenes, una de las cuales falleció. Todos los pacientes, incluida una mujer embarazada, tenían enfermedades subyacentes o factores de riesgo de listeriosis. Un paciente informó haber comido recortes de salmón y rodajas de salmón ahumado de una cadena de supermercados del Reino Unido.
La secuenciación del genoma completo (WGS) de aislamientos de salmón ahumado en un país de la UE identificó la cepa del brote. Las muestras se rastrearon hasta un proveedor de pescado en el Reino Unido que distribuía productos al supermercado. En 2021 se identificaron dos pacientes más. Ambos informaron haber consumido productos de salmón ahumado.
Impacto del cambio climático
Mientras tanto, la UKHSA ha publicado una revisión de indicadores relevantes para el seguimiento del cambio climático y la salud en Inglaterra.
Varios de los 59 indicadores abarcaban los alimentos. Para “Brotes transmitidos por alimentos y/o preocupaciones y alertas notificadas” e “Incidencia de enfermedades transmitidas por alimentos”, era necesario un nuevo procesamiento de datos.
Los científicos observaron que los riesgos para la seguridad alimentaria pueden cambiar y que la respuesta a los impactos climáticos puede implicar un mayor uso de pesticidas, antibióticos, fertilizantes y productos químicos para maximizar los rendimientos, lo que podría conducir a una creciente contaminación química de los cultivos y el ganado.
Las inundaciones o las sequías también podrían afectar el suministro público de agua. Se informan brotes causados por el agua. Sin embargo, la causa de la contaminación y el papel del clima no se registran de manera rutinaria.
Según el informe, el aumento de las temperaturas está indirectamente relacionado con riesgos, incluido el aumento de las enfermedades transmitidas por los alimentos.
“Varios estudios epidemiológicos han demostrado que la incidencia de enfermedades por contaminación bacteriana es sensible a la temperatura. Muchas infecciones gastrointestinales se adquieren en el extranjero y es necesario mejorar la vigilancia de las infecciones relacionadas con los viajes. Al igual que con otras enfermedades sensibles al clima, es necesario establecer el papel de los factores climáticos y meteorológicos en cualquier cambio en la incidencia. Esto debe hacerse con el asesoramiento de expertos”.
Fuente: foodsafetynews.com
3 octubre 2023
