Funcionarios federales y estatales confirman que una marca específica de helado coincide con los pacientes del brote de Listeria
La Administración de Alimentos y Medicamentos ha confirmado que los vasos de helado "On the Go" están detrás de las enfermedades transmitidas por los alimentos.
Se ha descubierto que el helado, elaborado por Real Kosher Ice Cream de Brooklyn, Nueva York, está contaminado con la misma cepa de Listeria monocytogenes que la encontrada en muestras de dos pacientes. Ambos pacientes, uno en Nueva York y el otro en Pensilvania, estuvieron tan enfermos que requirieron hospitalización.
La Administración de Alimentos y Medicamentos ha confirmado que los vasos de helado "On the Go" están detrás de las enfermedades transmitidas por los alimentos. Se ha descubierto que el helado, elaborado por Real Kosher Ice Cream de Brooklyn, Nueva York, está contaminado con la misma cepa de Listeria monocytogenes que la encontrada en muestras de dos pacientes. Ambos pacientes, uno en Nueva York y el otro en Pensilvania, estuvieron tan enfermos que requirieron hospitalización. La compañía retiró del mercado ciertos productos de helado a principios de este mes después de que se estableciera un vínculo entre las personas enfermas y sus productos. En información publicada ayer, la FDA confirmó que se encontró Listeria Monocytogenes que coincidía con las muestras de las personas enfermas en una muestra sin abrir del helado implicado durante las pruebas realizadas por el Departamento de Agricultura de Pensilvania. Además, el Departamento de Agricultura y Mercados de Nueva York encontró la cepa del brote de Listeria Monocytogenes en cinco muestras terminadas de vasos de helado "Soft Serve On the Go" recolectadas de las instalaciones de fabricación de la compañía. El helado se distribuyó en California, Colorado, Connecticut, Washington DC, Delaware, Florida, Illinois, Massacheassetts, Maryland, Michigan, Minnesota, Carolina del Norte, New Hampshire, New Jersey, New York, Ohio, Oregon, Pennsylvania, Virginia y West. Virginia. La compañía está retirando del mercado todos los sabores de sus vasos de helado Soft Serve On The Go de 8 onzas”. Chocolate suave con vainilla para llevar Razzle de servicio suave sobre la marcha Caramelo suave para llevar Chocolate suave con vainilla Parve para llevar Sorbete suave para llevar, fresa y mango Mantequilla de maní suave para llevar On The Go Lite La FDA continúa investigando el brote junto con funcionarios estatales y los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades de EE. UU. Es probable que más pacientes formen parte del brote debido al desfase entre el momento en que las personas se enferman y el momento en que se realizan las pruebas, las pruebas de confirmación y los informes. Además, los síntomas de las infecciones por Listeria pueden tardar hasta 70 días en aparecer. Acerca de las infecciones por ListeriaLos alimentos contaminados con Listeria monocytogenes pueden no verse ni oler en mal estado, pero aun así pueden causar infecciones graves y, en ocasiones, potencialmente mortales. Cualquiera que haya comido cualquiera de los helados retirados del mercado y haya desarrollado síntomas de infección por Listeria debe buscar tratamiento médico e informar a sus médicos sobre la posible exposición a Listeria. Además, cualquier persona que haya consumido cualquiera de los productos retirados del mercado debe controlar los síntomas durante las próximas semanas, ya que pueden pasar hasta 70 días después de la exposición a Listeria para que se desarrollen los síntomas de listeriosis. Los síntomas de la infección por Listeria pueden incluir vómitos, náuseas, fiebre persistente, dolores musculares, dolor de cabeza intenso y rigidez del cuello. Se requieren pruebas de laboratorio específicas para diagnosticar las infecciones por Listeria, que pueden simular otras enfermedades. Las mujeres embarazadas, los ancianos, los niños pequeños y las personas, como los pacientes con cáncer, que tienen sistemas inmunológicos debilitados, corren un riesgo especial de sufrir enfermedades graves, infecciones potencialmente mortales y otras complicaciones. Aunque las mujeres embarazadas infectadas pueden experimentar sólo síntomas leves parecidos a los de la gripe, sus infecciones pueden provocar un parto prematuro, infección del recién nacido o incluso la muerte fetal. Fuente: foodsafetynews.com 23 agosto 2023
