La FDA publica el informe de monitoreo de residuos de pesticidas para el año fiscal 2021
Actualización Constituyente
Hoy, la Administración de Alimentos y Medicamentos de EE. UU. (FDA) puso a disposición su Informe anual del Programa de Monitoreo de Residuos de Pesticidas para el año fiscal 2021 (FY 2021) , que resume los hallazgos de las pruebas de la FDA de alimentos humanos y animales para aproximadamente 750 pesticidas diferentes y compuestos industriales seleccionados desde octubre. 1 de septiembre de 2020 hasta el 30 de septiembre de 2021.
Es responsabilidad legal de las empresas que producen y cultivan alimentos y fabrican productos vendidos en los EE. UU. y destinados al uso alimentario cumplir con las regulaciones aplicables de la Agencia de Protección Ambiental (EPA) y la FDA. Para proteger la salud pública, el programa de monitoreo de residuos de pesticidas de la FDA prueba los alimentos regulados por la FDA enviados en el comercio interestatal para determinar si cumplen con las tolerancias de pesticidas o los niveles máximos de residuos establecidos por la EPA. Si la FDA determina que la cantidad de residuos de pesticidas en un alimento supera la tolerancia, o cuando se encuentra un pesticida y no se ha establecido ninguna tolerancia, la FDA puede tomar medidas. Para el año fiscal 2021, los hallazgos muestran que los niveles de residuos químicos de pesticidas en el suministro de alimentos de EE. UU. generalmente cumplen con las tolerancias de pesticidas de la EPA.
Al igual que en el año fiscal 2020, la recolección y el análisis de muestras en el año fiscal 2021 se vieron significativamente afectados por la pandemia de COVID-19. En el año fiscal 2021 se recolectaron aproximadamente un 68 % menos de muestras de alimentos para humanos y un 78 % menos de muestras de alimentos para animales en comparación con el año fiscal 2019, el año más reciente que no se vio afectado por la pandemia mundial. La recolección y el análisis de muestras aumentaron en el año fiscal 2022.
Hallazgos generales
Muestras de alimentos humanos : 1367 muestras en total (300 muestras de alimentos nacionales de 26 estados y 1067 muestras de alimentos importados de 66 países/economías).
El 96,7% de las muestras nacionales y el 89,3% de las muestras importadas cumplían con las regulaciones federales (por debajo de las tolerancias de la EPA).
No se detectaron residuos químicos de pesticidas en el 35,0% de las muestras nacionales y en el 44,5% de las muestras importadas.
Muestras de alimentos para animales: 80 muestras en total (16 muestras de alimentos nacionales de 5 estados y 64 muestras importadas de 7 países).
El 100 % de las muestras nacionales y el 98,4 % de las muestras importadas cumplían con las regulaciones federales (por debajo de las tolerancias de la EPA).
No se detectaron residuos químicos de pesticidas en el 37,5% de las muestras nacionales y en el 40,6% de las importadas.
Debido al bajo número de muestras, sólo se pueden extraer conclusiones limitadas de los resultados. Sin embargo, las tasas de infracción de muestras de alimentos para humanos y animales en el año fiscal 2021 fueron similares a las de los últimos años.
Fuente: fda.gov
24 octubre 2023
