USDA, FDA y EPA proponen una estrategia nacional de reducción del desperdicio de alimentos
La Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA), el Departamento de Agricultura (USDA) y la Agencia de Protección Ambiental (EPA) de EE. UU. han propuesto una estrategia nacional para reducir la pérdida y el desperdicio de alimentos en un 50% para 2030. El borrador busca prevenir y reducir la pérdida de alimentos, aumentar la tasa de reciclaje de desechos orgánicos y respaldar políticas que incentiven prácticas sostenibles en la cadena alimentaria. Se abrirá para comentarios públicos durante 30 días a partir del 5 de diciembre. La nota como sigue
Los comentarios públicos sobre el borrador de la estrategia se abren el 5 de diciembre durante 30 días; El marco propuesto tiene como objetivo ayudar a alcanzar el objetivo de reducir la pérdida y el desperdicio de alimentos en EE. UU. en un 50 % para 2030.
Más de un tercio de los flujos de desechos municipales son desechos orgánicos (casi 100 millones de toneladas) y los desechos de alimentos comprenden 66 millones de toneladas de ese total. Con el objetivo de reducir la pérdida y el desperdicio de alimentos en un 50% en los EE. UU. para 2030, tres agencias nacionales: la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA), el Departamento de Agricultura (USDA) y la Agencia de Protección Ambiental (EPA), han publicado una propuesta. estrategia nacional que se base en esfuerzos anteriores para crear un suministro de alimentos futuro más sostenible.
El Borrador de la Estrategia Nacional para Reducir la Pérdida y el Desperdicio de Alimentos y el Reciclaje de Productos Orgánicos identificará e informará sobre oportunidades a lo largo de toda la cadena de suministro de alimentos, según un comunicado sobre la propuesta. La propuesta se abrirá para comentarios públicos el 5 de diciembre y permanecerá abierta durante 30 días.
Cuatro objetivos componen el borrador de la estrategia: (1) prevenir la pérdida de alimentos cuando sea posible; (2) prevenir el desperdicio de alimentos cuando sea posible; (3) aumentar la tasa de reciclaje de todos los desechos orgánicos; (4) apoyar políticas que incentiven y fomenten la prevención de la pérdida y el desperdicio de alimentos y el reciclaje de productos orgánicos.
Dentro de cada objetivo, se asignan a las agencias elementos de acción según sea necesario, como asesorar sobre el etiquetado de fechas y la seguridad de los alimentos, alentar a las partes interesadas a adoptar tecnología para rastrear y eliminar productos contaminados del suministro y fomentar prácticas de donación de alimentos más uniformes, entre otros.
Fuente: foodprocessing.com
4 dic 2023
