Tetra pak: innovación y sostenibilidad en la industria alimentaria para un futuro más verde

En el marco de la Cumbre Imagen BBVA 2024 Sostenibilidad, presentada por JAC, Tetra Pak se posiciona como uno de los actores clave en la sostenibilidad dentro de la industria de alimentos y bebidas. Reconocida mundialmente, la compañía ofrece soluciones avanzadas de envasado y procesamiento que garantizan la frescura y seguridad de los productos. Con presencia en más de 160 países, Tetra Pak ha impulsado el desarrollo de envases ecológicos que reducen el impacto ambiental y ha promovido activamente el reciclaje de sus productos.

En esta conversación, Alfredo Román, Gerente de Sostenibilidad de Tetra Pak México, profundiza sobre cómo la empresa ha logrado avances en la reducción de su huella ecológica y en la construcción de una cultura de reciclaje.

Paco Zea: Ustedes siempre han sido una empresa con vocación hacia la sostenibilidad. ¿Cuáles han sido los resultados de esos programas de Tetra Pak?

Alfredo Román: "En Tetra Pak, evaluamos nuestros impactos cada tres años en toda nuestra cadena de valor. Un ejemplo claro es nuestro proceso de fabricación de envases, que no utiliza agua, a diferencia de otros sistemas de envasado que requieren grandes cantidades de agua y energía. En un país como México, donde existe un déficit hídrico, es fundamental que nuestras operaciones sean responsables y optimizadas. Además, nuestro sistema también minimiza el uso de energía en la fabricación de productos lácteos."

En esta conversación, Alfredo Román, Gerente de Sostenibilidad de Tetra Pak México, profundiza sobre cómo la empresa ha logrado avances en la reducción de su huella ecológica y en la construcción de una cultura de reciclaje.

Esta entrevista forma parte de las conversaciones clave en la Cumbre Imagen BBVA 2024 Sostenibilidad, presentada por JAC, un evento que reúne a líderes de la industria para compartir sus avances y compromisos en la protección del medio ambiente. Tetra Pak, como uno de los pioneros en sostenibilidad en la industria de alimentos y bebidas, continúa su labor por reducir el impacto ambiental y fomentar una economía circular a nivel global.

Paco Zea: Vemos que su tecnología ayuda a preservar los alimentos sin conservadores. ¿Cómo lo logran?

Alfredo Román: "Nuestros envases están diseñados para proteger los alimentos evitando la entrada de oxígeno y los rayos ultravioleta. Esto es clave, ya que los productos envasados en Tetra Pak no requieren conservadores, lo que asegura que alimentos como la leche se mantengan frescos por más tiempo sin añadir aditivos. Además, nuestros envases son cruciales en situaciones de emergencia, ya que permiten almacenar alimentos de manera eficiente y segura."

Paco Zea: Sabemos que ustedes han reciclado más de 54,000 toneladas de envases en México. ¿Cómo lo lograron?

Alfredo Román: "En Tetra Pak, el reciclaje no es una moda; hemos reciclado envases por más de 25 años en México. Hemos invertido fuertemente en infraestructura de recolección y reciclaje, trabajando de la mano con la industria del papel, ya que nuestros envases se reciclan igual que el papel. Además, los residuos de polietileno y aluminio de nuestros envases se utilizan para productos en la industria de la construcción, cerrando el ciclo de vida del envase de manera sostenible."

Paco Zea: ¿Cuál es la visión de Tetra Pak para los próximos 20 años en términos de sostenibilidad?

Alfredo Román: "Nuestro objetivo es ser el envase más sustentable del mercado. Actualmente, parte de nuestros envases proviene de bosques certificados y manejados de manera responsable. En el futuro, planeamos sustituir el polietileno y la capa de aluminio por biopolímeros de origen renovable, manteniendo las mismas propiedades de protección y durabilidad que ofrecemos hoy en día."

Paco Zea: Muchas industrias son reacias a invertir en sostenibilidad. ¿Cuál ha sido la experiencia de Tetra Pak al respecto?

Alfredo Román: "El consejo es claro: trabajar en alianza. La sostenibilidad es una responsabilidad compartida, y en Tetra Pak hemos colaborado con el sector industrial, social y gubernamental para desarrollar soluciones de reciclaje, recolección y producción. Además, apoyamos a emprendedores que buscan innovar en aplicaciones para materiales reciclados como el polietileno y el aluminio."

Tetra Pak, como uno de los pioneros en sostenibilidad en la industria de alimentos y bebidas, continúa su labor por reducir el impacto ambiental y fomentar una economía circular a nivel global. Esta entrevista es parte de las conversaciones clave en la Cumbre Imagen BBVA 2024 Sostenibilidad, presentada por JAC, un evento que reúne a líderes de la industria para compartir sus avances y compromisos en la protección del medio ambiente.

Fuente: excelsior.com

5 sep 24