Como parte de las alianzas estratégicas para desarrollar e impulsar la cadena de frío en América Latina, la Global Cold Chain Alliance (GCCA) y la Asociación Nacional de Establecimientos TIF, A.C. (ANETIF), firmaron un memorando de entendimiento a fin de crear una alianza de servicios para promover el desarrollo de la cadena de frío en México.
El objetivo de ambas organizaciones se centra en elevar los estándares de calidad y la inocuidad de los productos, durante todo el proceso de producción y procesamiento hasta llegar a los consumidores, asegurando su satisfacción plena.
El memorando de entendimiento comprende brindar cooperación mutua para generar diálogo en formulación y/o desarrollo de políticas gubernamentales de cadena de frío en beneficio de la industria alimentaria y ofrecer oportunidades de capacitación y desarrollo en beneficio de los miembros de ambas asociaciones.
La alianza GCCA y ANETIF representa un paso importante para la industria cárnica y sus derivados en México, optimizando la cadena de frío, aportando conocimiento y mejores prácticas en el manejo de productos con temperatura controlada y con alta sensibilidad.
El acuerdo fue firmado por Adam T. Thocher, SVP Global Programs & Insights de Global Cold Chain Alliance (GCCA) y el Ing. Jesús Huerta Urquides, presidente de la Asociación Nacional de Establecimientos TIF, A.C.
Fuente: carnetec.com
