Conceptos erróneos y mitos comunes sobre el control de plagas en las instalaciones de procesamiento de alimentos

Proteger la integridad de las instalaciones de procesamiento de alimentos contra las plagas es una tarea de misión crítica, y la información errónea sobre el control de plagas puede generar errores costosos, problemas regulatorios e incluso riesgos potenciales para la salud.

Para garantizar un entorno seguro y libre de plagas para la producción de alimentos, es esencial desacreditar estos conceptos erróneos comunes:

El control de plagas en mis instalaciones consiste simplemente en rociar pesticidas, nebulizar y colocar trampas. Los planes de control de plagas son únicos y se crean específicamente para adaptarse mejor a las necesidades de cada instalación individual. Años de investigación científica sobre el comportamiento y las tendencias de las plagas por parte de profesionales del manejo de plagas (PMP), entomólogos universitarios e industriales, así como fabricantes de productos, se utilizan para elaborar dichos planes personalizados. Las estrategias para el manejo de plagas son amplias, altamente individualizadas y en constante evolución a través de un monitoreo y mantenimiento continuo.

Las infestaciones de plagas no afectan a otras industrias. Sin un control suficiente de plagas, muchas industrias se verían amenazadas. La industria del control de plagas desempeña un papel vital en el éxito de la salud pública, las estructuras y propiedades, la salud animal y el apoyo a la economía.

El control de plagas en mis instalaciones es responsabilidad de mi proveedor de control de plagas. El control de plagas es una responsabilidad de todos que requiere la participación activa de los administradores de las instalaciones, empleados, proveedores y clientes. Para ayudar a mantener las plagas fuera de sus instalaciones, asegúrese de:

Inspeccione todas las entregas a sus instalaciones para asegurarse de que no haya signos de actividad de plagas, incluidos excrementos, agujeros en los envases o insectos atrapados en la cinta de embalaje. Si se encuentra evidencia de actividad de plagas en un camión de entrega o envío, aísle el camión y rechace la entrega del envío contaminado.

Evite crear aberturas en la estructura de sus instalaciones que puedan permitir el fácil acceso de las plagas. Selle las grietas en paredes y ventanas, agregue barridos de puertas y reemplace las cubiertas de ventilación rotas y la instalación de burletes que ya no sean efectivos.

Cuando se trata de plagas, la detección temprana, que a menudo proviene de su personal, es la mejor manera de evitar un problema de infestación mayor, costoso y que consume mucho tiempo. Muchos proveedores de control de plagas brindan capacitación gratuita al personal para explicar los signos de problemas de plagas y dónde se pueden buscar para encontrarlos.

Crear y seguir horarios de aspiración, planes de saneamiento y métodos de exclusión. Asegúrese de comunicarse con su proveedor para conocer las mejores prácticas.

Mitos comunes sobre el control de plagas

Aparte de los conceptos erróneos sobre el control de plagas en la fabricación de alimentos específicamente, existen varios mitos que se deben tener en cuenta al evaluar sus opciones de control de plagas. Incluyen:

Los dispositivos electrónicos para matar moscas (EEK) son ilegales. Estos dispositivos son legales, pero existen restricciones sobre dónde pueden usarse dentro de las instalaciones.

Un enfoque de Manejo Integrado de Plagas (MIP) es lo mismo que un control de plagas “verde”. Un enfoque de MIP permite a los proveedores de control de plagas observar las instalaciones de manera integral para determinar el plan más beneficioso posible. El MIP puede ser más ecológico, pero también puede utilizar tratamientos más especializados según el proveedor y la recomendación.

La nebulización debe realizarse de forma rutinaria para controlar las plagas. La nebulización no es una técnica que deba completarse muchas veces. Si los problemas de plagas persisten, existen otras estrategias que un proveedor de control de plagas podría recomendar dentro de un programa de MIP que pueden no ser tan invasivas.

Los nebulizadores de liberación total son lo mismo que fumigar. La nebulización y la fumigación son formas distintas de control de plagas que utilizan diferentes productos químicos y procesos. La fumigación es mucho más invasiva, pero puede recomendarse según las circunstancias.

Un cuaderno de bitácora en papel es mejor que uno digital. Si bien ambas formas de registro pueden capturar información precisa para su proveedor de control de plagas, es mucho menos probable que los registros digitales se dañen. Dependiendo de las preferencias de la instalación y del proveedor, ambas formas de registro son efectivas.

Es el arma y no el guerrero lo que soluciona los problemas de plagas. Sin una formación suficiente de los profesionales del control de plagas, ninguna herramienta será tan eficaz como podría ser. Al utilizar MIP, los proveedores pueden diagnosticar mejor las situaciones y actuar en consecuencia.

No hay innovación en la industria del control de plagas. El control de plagas siempre está creciendo y evolucionando para crear las mejores y menos invasivas opciones para sus instalaciones. La innovación es un pilar clave de la industria del control de plagas, respaldada por entomólogos líderes que estudian el comportamiento de las plagas y las mejores prácticas.

¿Qué es el control de plagas?

Ahora que comprende algunos de los conceptos erróneos y mitos comunes sobre el control de plagas, es importante establecer los detalles fundamentales del control de plagas y sus posibilidades para sus instalaciones.

MIP es un ciclo integral, continuo y proactivo centrado en la prevención para sus instalaciones. Después de una inspección exhaustiva, los proveedores implementarán las medidas de control de plagas personalizadas más efectivas para beneficiar las necesidades de la instalación. Luego, los proveedores continúan monitoreando la efectividad del programa y realizan controles según sea necesario para garantizar que el centro reciba atención.

Un programa MIP exitoso:

Es ambientalmente consciente e intencional en sus medidas.

Involucra a todo el personal en la operación.

Mantiene registros detallados de toda la actividad de plagas y las operaciones de control de plagas.

Educa y se asocia con administradores de instalaciones para comprender las operaciones comerciales de manera integral.

Aborda los puntos calientes de plagas dentro y fuera de las instalaciones.

Inspecciona la propiedad y se concentra en técnicas de exclusión que ayudan a mantener las plagas fuera del edificio.

Para lograr una asociación óptima con su proveedor de control de plagas, proporcione siempre documentación sobre los avistamientos de plagas y las tendencias de detección en sus instalaciones. Implementar un proceso para que el personal informe cualquier signo de actividad de plagas puede ayudar a mantener a los empleados informados. Mantenga siempre líneas de comunicación abiertas con su proveedor de control de plagas y comunique la importancia de las medidas preventivas internamente.

Navegar en el control de plagas en su instalación de procesamiento de alimentos requiere disipar conceptos erróneos y mitos comunes para ayudar a desarrollar el mejor plan de tratamiento posible para su instalación. Al fomentar un entorno de comunicación abierta y confianza, puede ayudar a salvaguardar sus instalaciones, proteger a sus clientes y empleados y preservar la reputación y el éxito de su empresa.

Fuente: foodsafetytech.com

2 oct 2023