Las autoridades investigan el vínculo entre las pasas y el brote de E. coli en el Reino Unido
Las autoridades del Reino Unido están investigando un brote de E. coli que ha afectado a más de 35 personas desde noviembre de 2023, identificando las pasas de Turquía como una fuente potencial. La Agencia de Normas Alimentarias (FSA) colabora con minoristas y autoridades turcas para determinar la causa, mientras que se toman medidas preventivas en los puestos de control fronterizos. La Agencia de Seguridad Sanitaria del Reino Unido (UKHSA) también participa en las investigaciones. A continuación, la nota como sigue:
Más de 35 personas han enfermado en un brote de E. coli en el Reino Unido.
El brote de E. coli productora de toxina Shiga (STEC) ha tenido 36 casos en todo el Reino Unido desde noviembre de 2023.
Las entrevistas a pacientes han identificado las pasas de Turquía como una fuente potencial, y la Agencia de Normas Alimentarias (FSA) ha planteado el problema a las autoridades turcas.
Se ha informado a los puestos de control fronterizos sobre el posible vínculo y se les ha alentado a realizar muestreos de vigilancia.
Investigaciones en curso
Jane Rawling, jefa de incidentes de la FSA, dijo: “La FSA está trabajando en asociación con UKHSA, minoristas y otras autoridades después de tener conocimiento de varios casos de E. coli productora de toxina Shiga.
“Las investigaciones aún no han confirmado una fuente común. Si la FSA identifica un riesgo para la seguridad alimentaria, nos aseguraremos de que los productos sean retirados de la venta rápidamente e informaremos a los consumidores”.
La Agencia de Seguridad Sanitaria del Reino Unido (UKHSA) se negó a responder cualquier pregunta sobre el brote, por lo que no está claro qué tipo de E. coli está detrás de las enfermedades.
La Dra. Gauri Godbole, subdirectora de patógenos gastrointestinales en UKHSA, dijo: “En los últimos meses, UKHSA ha observado niveles más altos que el promedio de notificaciones de E. coli productoras de toxina Shiga en toda Inglaterra, detectadas como parte de la vigilancia de rutina.
“No existe una única causa detrás de esto y se están realizando investigaciones de rutina para determinar la causa de los brotes individuales. Seguimos trabajando en estrecha colaboración con la FSA y las autoridades locales para identificar la causa de los brotes y tomar las medidas adecuadas para proteger al público”.
Otros brotes de E. coli y Listeria
Uno de esos incidentes es un brote de E. coli O145, que ha enfermado a 288 personas.
Una persona ha muerto y se han registrado siete casos de síndrome hemolítico urémico (SHU) en el brote relacionado con las hojas de ensalada. El SHU es un síndrome clínico relacionado con E. coli, que puede provocar insuficiencia renal y muerte.
Samworth Brothers, This! y Greencore Group retiraron del mercado una variedad de sándwiches, wraps, bocadillos y panecillos que se vendían en varias tiendas. Las autoridades han identificado a un proveedor de lechuga potencialmente contaminada, pero se están llevando a cabo investigaciones en otros dos proveedores.
El incidente es una reaparición de un grupo STEC investigado en 2023, cuya fuente no pudo confirmarse.
También ha habido un resurgimiento de un brote de Listeria monocytogenes, ya que se detectó un nuevo paciente en enero, lo que eleva el número de casos confirmados a 10.
Nueve personas necesitaron ser hospitalizadas y cuatro murieron; en dos ocasiones la causa de muerte fue infección por Listeria.
Las investigaciones condujeron a un fabricante de pollo listo para comer. Después de tomar muestras del producto y del ambiente, se detectó la cepa del brote en el entorno de la planta de producción. Desde entonces, el sitio ha cesado sus operaciones de forma permanente, pero no directamente debido a los hallazgos del brote.
Fuente: foodsafetynews.com
13 julio 2024
