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Mié, Oct 16, 2024

El ajo, un buen conservante para productos de carne de cerdo

El ajo (Alium sativum) es una especie clasificada dentro de la familia de las liliáceas pero que actualmente se ubica en la de las amarilidáceas,? aunque este extremo es muy discutido. Al igual que la cebolla, el puerro y la cebolla de invierno o cebollino, es una especie de importancia económica ampliamente cultivada y desconocida en estado silvestre. 

El ajo, un buen conservante para productos de carne de cerdo
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