Autoridades paraguayas del sector público y privado firmaron este mes un convenio de cooperación para fortalecer la trazabilidad de la carne, según la Agencia de Información Paraguaya.  
El convenio tiene como fin elaborar un programa piloto de identificación de animales, basado en un sistema informático alineado al “Blockchain”, que permite transferir, de una manera segura, datos digitales con una codificación sofisticada. 

La salmonelosis es la segunda enfermedad más común transmitida por los alimentos en la Unión Europea. La primera es la campilobacteriosis. En el año 2017, los Estados miembros (EEMM) notificaron 91.662 casos de salmonelosis en humanos.
Después de varios años de declive, durante los últimos cinco años el número de casos de salmonelosis se ha mantenido estable. Si bien en 2017 el número se redujo ligeramente de 94.425 a 91.662 casos, la tendencia a la baja que comenzó en 2008 se ha estancado, según el último informe de la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA, por sus siglas en inglés).

El retiro se ha clasificado como ‘una situación de peligro para la salud’ Tyson Foods , el segundo procesador y comercializador de pollo, carne de res y cerdo más grande del mundo, retiró más de 69,000 libras de tiras de pollo congelado, anunció el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos(USDA). 
La compañía estadounidense de alimentos tomó la decisión de retirar los productos después de que el Servicio de Inspección y Seguridad Alimentaria(FSIS) del USDA recibiera dos quejas de que se había encontrado metal en las tiras de pollo. 

Procesadora La Hacienda, Inc, un establecimiento localizado en San Lorenzo, Puerto Rico, está retirando del mercado aproximadamente 4,940 libras de productos de cecina de res (“corned beef”) listo para comer (RTE, “ready-to-eat”) que podrían estar contaminados con material extraño, específicamente pedazos de metal, anunció el Departamento de Agricultura de E.U. Servicio de Inspección e Inocuidad de Alimentos (“U.S. Department of Agriculture’s Food Safety and Inspection Service” – FSIS por sus siglas en inglés).

La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) adelantó que en su próximo estudio de calidad se revisará el etiquetado de productos que dicen ser leche pero que no cumplen con las cualidades que deben tener estas mercancías en su etiquetado, tema similar a lo hecho con el atún, donde se encontró mayor cantidad de soya que la establecida en su etiqueta.

Están retirando del mercado aproximadamente 78,164 libras de productos crudos de pavo molido que pueden estar contaminados con Salmonella dice el Servicio de Seguridad e Inspección de Alimentos.
Butterball, LLC, un establecimiento de Mount Olive, N.C., está retirando del mercado aproximadamente 78,164 libras de productos crudos de pavo molido que pueden estar contaminados con Salmonella dice el Servicio de Seguridad e Inspección de Alimentos (FSIS) del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos.

Para celebrar el Día Global del Reciclaje, PepsiCo, una de las compañías de alimentos y bebidas líderes en el mundo, anunció el lanzamiento de “Reciclaje con Propósito”, un modelo de economía circular que promueve el reciclaje en Latinoamérica y el Caribe. Esta iniciativa apoyará el compromiso de PepsiCo de construir un mundo donde los plásticos nunca se conviertan en desechos a través de una visión sustentable basada en tres pilares: reducir, reciclar y reinventar.

Recomiendan a los consumidores que se abstengan de consumirlos y los devuelvan al punto de venta.
El Centro Europeo para la Prevención y el Control de Enfermedades, una agencia de la Unión Europea cuya misión es contribuir a la defensa de Europa contra las enfermedades infecciosa, ha publicado un forme sobre el brote de salmonella poona localizado en alimentos infantiles que ha tenido lugar en diversos países de la Unión Europe. La Agencia Española de Consumo, Seguridad Alimentaría y Nutrición, un organismo autónomo, adscrito al Ministerio de Sanidad, que desempeña "las funciones relacionadas con la promoción y el fomento de los derechos de los consumidores y usuarios en bienes y servicios, así como la seguridad alimentaria y la nutrición saludable”.

Especialistas daneses arribaron a Colombia para apoyar la construcción de un plan de reducción de patógenos en la industria porcina nacional, según informaciones del Instituto Colombiano Agropecuario (ICA).  
Así mismo, los representantes adelantaron la misión de verificación y planeación de acciones que será ejecutadas en 2019 en asuntos veterinarios y de inocuidad.  

 
Durante su visita, los expertos sostuvieron varias mesas de trabajo que permitieron fortalecer las habilidades de las autoridades colombianas para realizar e implementar medidas de prevención que eviten la presencia de microorganismos, como la salmonella, en la producción porcina colombiana. 

La Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader) y el Ministerio de Comercio y Fomento a las Exportaciones de Nueva Zelanda firmaron un acuerdo para fortalecer la cooperación y el intercambio de productos agroalimentarios.
Este denominado "Memorándum de Entendimiento en Materia de Cooperación Agropecuaria" entre México y Nueva Zelanda, firmado por el secretario de Agricultura y Desarrollo Rural, Víctor Villalobos Arámbula y el ministro neozelandés, David Parker, busca fortalecer la cooperación entre ambos países, por medio de nuevas actividades de desarrollo rural, agricultura, ganadería, pesca y acuacultura.

El Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (SENASICA) de México detectó y cerró de manera inmediata cuatro focos de la Enfermedad de Newcastle, con 200 aves implicadas, en predios de traspatio de Jalisco, Guanajuato y Chiapas. Así lo informó la entidad nacional el pasado viernes en un comunicado de prensa.

VICS Acquisition, LLC., de Texas, está retirando casi 100 mil libras de pollo debido a un error en el etiquetado del producto, anunció el pasado domingo el Servicio de Inspección y Seguridad Alimentaria (FSIS) del Departamento de Agricultura (USDA).
La compañía está retirando aproximadamente 99,975 libras de pollo que contiene huevo, un alérgeno conocido, que no está declarado en la etiqueta del producto.