Una delegación de la Autoridad Panameña de Seguridad de Alimentos (Aupsa) inspeccionó unidades de carne bovina y de lácteos ubicadas en Argentina y autorizadas por el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) para exportar a ese destino.
La visita fue organizada en el marco de la renovación obligatoria de la autorización de establecimientos que actualmente exportan a ese país.
La misma fue realizada por cuatro auditores de Panamá divididos en dos grupos: uno para la verificación de tambos y plantas lácteas y otro para la verificación de plantas de faena y establecimientos ganaderos.

Investigadores de la Universidad de Columbia Británica han encontrado una forma de identificar productos animales no deseados en la carne picada. Dirigidos por el profesor Xiaonan Lu utilizaron un espectrómetro equipado con láser y un análisis estadístico para determinar con un 99% de precisión si las muestras de carne picada incluían otras partes de animales. Pudieron decir con un 80% de precisión qué partes de los animales se usaron y en qué concentración.

En el marco de la recién realizada “México Alimentaria 2017 Food Show” se entregaron 14 certificados Halal, comunicó en nota la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (SAGARPA).
Así mismo suman a 50 las agroindustrias mexicanas que pueden exportar a los países donde existe población musulmana, con lo que se avanza en la estrategia de diversificación de mercados.

El proyecto de I+D que el centro tecnológico AINIA desarrolla en colaboración con el Instituto de Tecnología Cerámica (ITC) y seis empresas valencianas, denominado OPTI2 ha concretado varios prototipos desarrollados con sensores ópticos avanzados, para mejorar la calidad de frutos secos y snacks.
Los especialistas de AINIA, centro tecnológico español, llevan años investigando y experimentado con técnicas de visión y espectroscopia aplicadas al control de calidad.

Coca-Cola se ha comprometido a que su catálogo de bebidas en España presente en 2020 una cantidad de azúcar un 7 % inferior a la que tiene actualmente a través de reformulaciones y del lanzamiento de nuevas referencias "sin”.
Así lo ha explicado hoy en declaraciones a Efeagro el director de Salud y Nutrición de la compañía, Rafael Urrialde, quien tras participar en la presentación de la nueva estrategia de sostenibilidad de la multinacional estadounidense ha destacado que el objetivo es más ambicioso en España que para Europa Occidental en general debido a los "avances" ya conseguidos.

Trafon Group está retirando del mercado puertorriqueño aproximadamente 297,828 libras (135.092 kg) de productos de pollo y cerdo que no contaron con los adecuados procesos de inspección, anunció el Servicio de Inocuidad e Inspección de Alimentos (FSIS) del Departamento de Agricultura de EE.UU. (USDA).

“La muestra analizada en cuanto a rotulación posee registro de producto inexistente”, informaron desde la Administración Nacional de Medicamentos, Alimentos y Tecnología Médica (ANMAT).
La Administración Nacional de Medicamentos, Alimentos y Tecnología Médica (ANMAT) prohibió la comercialización en todo el territorio argentino del producto “Escabeche de Mix de Verduras” de la marca “Sabores al natural” que elabora la firma Lukasiunas Roberto Juan.

Guilherme Antonio da Costa Júnior, presidente de la Comisión del Codex Alimentarius, se mostró satisfecho con el trabajo desarrollado por el Instituto Colombiano Agropecuario (ICA) para mantener la sanidad en la producción agropecuaria destinada al consumo humano. Así lo comunicó el ICA en nota publicada en su sitio web.

Sanidad Pesquera detectó los parásitos en un producto de la empresa china Tropical Food Manufacturing (Ningbo) co., Ltd, que es distribuido por marcas locales.
El Organismo Nacional de Sanidad Pesquera (Sanipes) alertó a la población a no consumir las conservas de pescado producidas por la empresa china Tropical Food Manufacturing (Ningbo) co., Ltd. al haber detectado presencia de gusanos parásitos en un lote de sus productos.

La Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (SAGARPA) emitió un proyecto de Norma Oficial Mexicana para la clasificación de carne bovina a fin de dar valor agregado a la proteína roja y certeza sobre la calidad del producto.
El “Proyecto de NOM-004-SAGARPA-2017, carne de bovino- clasificación de canales conforme a sus características de madurez fisiológica y marmoleo” permitirá a los productores mexicanos colocar sus productos cárnicos en mercados nacionales y extranjeros en condiciones de mayor competitividad y obtener un precio justo acorde a la calidad de su producto.

México busca ampliar sus oportunidades de negocio ante la actual situación del TLCAN, y en este contexto la carne de res mexicana podría llegar a Rusia y China el próximo 2018.
México busca ampliar sus oportunidades de negocio ante la actual situación del Tratado de Libre Comercio de América del Norte (TLCAN), y en este contexto la carne de res mexicana podría llegar a Rusia y China el próximo 2018, adelantó el expresidente de la Asociación Nacional de Establecimientos TIF (ANETIF), José Inés Cantú Chapa.

El sello TIF se ha consolidado como un sistema confiable, reconocido y con prestigio durante más de 60 años.
Cada año la industria cárnica de México muestra cifras crecientes, lo que la convierte en un sector superavitario, a través del Sistema Tipo Inspección Federal (TIF) que permite exportar diversos productos de origen animal a cerca de 60 países, indicó el director en jefe del Senasica, Enrique Sánchez Cruz.