Según un nuevo informe publicado por la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), en los últimos 30 años hubo una pérdida económica masiva en la producción agrícola y ganadera, que asciende a unos 3,8 billones de dólares estadounidenses. Esto equivale a una pérdida promedio anual de 123,000 millones de dólares, o el 5 % del producto interno bruto agrícola global.
El 29 de septiembre de 2023, Día Internacional de Concientización sobre la Pérdida y el Desperdicio de Alimentos (IDAFLW), la Coalición de Acción sobre Desperdicio de Alimentos del Consumer Goods Forum (CGF) lanzó #TooGoodToWaste, una campaña educativa sobre pérdida y desperdicio de alimentos que tiene como objetivo estimular un progreso más rápido entre Los miembros del CGF y los millones de consumidores a los que llegan.
Durante los próximos 5 años, Fomento Económico Mexicanos (Femsa) invertirá entre 4,000 y 5,000 millones de dólares para la apertura de más sucursales Oxxo, farmacias y en la expansión de sus otros formatos de proximidad, tanto en México y Latinoamérica; incluso no descarta hacer más compras.
Un trabajador de una fábrica que colocó bolsas de plástico, guantes de goma y tiradores de anillos en alimentos destinados a Nando's ha sido encarcelado. Garry Jones contaminó "a sabiendas y maliciosamente" los productos mientras trabajaba en una fábrica de alimentos de Worcestershire.
Enseñar a las personas a observar y documentar cómo se sienten después de comer ciertos alimentos puede ser una forma muy efectiva de fomentar una alimentación saludable y otros cambios positivos en el estilo de vida, informan los investigadores. Para medir la efectividad de los programas de cambio de comportamiento en el bienestar del paciente, los estudiantes de la Facultad de Farmacia Ernest Mario de la Universidad de Rutgers se asociaron con Eating for Your Health, una organización de Nueva Jersey que promueve la alimentación saludable, para llevar a cabo un desafío de alimentación saludable de 10 días.
La Coalición de Alimentos de la FDA se lanzó hoy para abogar por un programa de alimentos modernizado y eficaz en la Administración de Alimentos y Medicamentos de los Estados Unidos (FDA, por sus siglas en inglés) enfocado en prevenir brotes de enfermedades transmitidas por los alimentos y otros riesgos para la inocuidad de los alimentos, y disminuir las enfermedades crónicas relacionadas con la dieta. Compuesta por defensores de los consumidores, representantes de la industria alimentaria, grupos de salud pública y reguladores estatales y locales, la Coalición educará a los legisladores, los medios de comunicación y el público sobre cómo mejorar la gobernanza del Programa de Alimentos Humanos de la FDA.
Grupo Bimbo SAB de CV adquirió Mile Hi Bakery, Denver. La transacción, que había sido objeto de especulaciones en la industria durante algunos meses, fue anunciada el 26 de octubre por Bimbo en relación con sus resultados financieros del tercer trimestre.
