APA, California — Las empresas de alimentos están bajo presión de los consumidores y del gobierno para reducir el azúcar en sus productos a pesar de que el consumo de azúcar ya ha disminuido mientras que las tasas de obesidad continúan aumentando, dijeron hoy aquí en American Sugar dos expertos en la industria azucarera. Simposio internacional sobre edulcorantes de la Alianza.
Luego de años lidiando con los efectos de un sismo y un tsunami, la planta de Fukushima ha comenzado a descargar el agua contaminada de mar. La operadora de la planta nuclear de Fukushima Daiichi ha dado inicio a la descarga de su primera remesa de agua radiactiva tratada en el Océano Pacífico, en un paso que ha desatado una ola de preocupaciones tanto a nivel nacional como internacional.
La industria alimentaria está en plena transformación hacia la sostenibilidad.
El desarrollo sostenible en la industria alimentaria es una prioridad creciente, ahora, más que nunca, las empresas buscan soluciones innovadoras para enfrentar los retos que presenta el transporte y distribución de alimentos.
La sequía ha afectado a más de mil 300 municipios de México.
El cambio climático está poniendo en riesgo la seguridad alimentaria, por lo que es urgente tomar medidas para reducir las emisiones de gases de efecto invernadero, advirtió el Consejo Nacional de Agricultura.
La biotecnología alimentaria se prepara para tener una industria sostenible para el beneficio. Las nuevas tecnologías han permitido a toda la industria de alimentos avanzar para ofrecer mejores servicios, desde la agricultura con prácticas como la biotecnología que permite un sistema sustentable.
La biotecnología no sólo beneficia en los cultivos, también en la producción de ingredientes de etiqueta limpia, mejores cultivos y hasta adicionados de vitaminas que brindan una alimentación sostenible.
La alimentación sustentable en México es un tema relevante para innovar en el sector alimentos.
La alimentación sustentable se ha convertido en un tema de gran relevancia y preocupación en todo el mundo.
En México, esta tendencia no es la excepción, ya que la industria de alimentos y bebidas ha tomado acciones significativas para enfrentar los desafíos medioambientales y sociales relacionados con su producción.
El índice de precios de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) para todos los tipos de arroz aumentó 2.8 por ciento en julio, el doble de lo que repuntaron los precios del trigo y los aceites vegetales.
El cambio climático en la inocuidad alimentaria considera peligros microbiológicos y químicos.
El cambio climático es una grave amenaza para la seguridad alimentaria, el desarrollo sostenible y la erradicación de la pobreza a nivel mundial.
La agricultura y la seguridad alimentaria se ven ya afectadas por fenómenos meteorológicos más extremos y características meteorológicas cada vez más imprevisibles. Lo que da lugar a una reducción de la producción ya menores ingresos en las zonas vulnerables.
Los estándares establecidos por esta normativa internacional son fundamentales.
El Codex Alimentarius, conocido simplemente como Codex, es un conjunto de normas y guías desarrolladas por una entidad conjunta de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) y la Organización Mundial de la Salud (OMS).
Su función principal es establecer estándares internacionales para los alimentos, asegurando su seguridad, calidad y equidad en el comercio internacional, en el contexto de la regulación de cereales, el Codex juega un papel crucial para garantizar que los productos alimentarios sean seguros y aptos para el consumo.
A través de capacitaciones para ensilar maíz en tiempos de sequía se benefician ganaderos
El Programa Integral de Capacitación y Producción Dksilos, desarrollado por Bayer, ha transformado la vida a 42 mil ganaderos de 8 estados de México y de Centroamérica, incrementando de manera considerable la producción de leche y carne.
Granjas Carroll de México (GCM) mantiene su compromiso con el cuidado del medio ambiente mediante la pérdida del bosque y áreas arboladas; por este motivo, la empresa firmó un convenio con el municipio mexicano de Perote (estado de Veracruz) al que donará un total de 9 mil plantas, con un costo de producción de 225 mil pesos mexicanos (US$ 13.459).
Al igual que el resto de países occidentales, los consumidores británicos están pasando por la llamada crisis del coste de la vida: la pos pandemia, los problemas en las cadenas de suministro y la invasión de Ucrania han impulsado la inflación de los productos que compran, de la energía y combustibles, y a consecuencia de la subida de los tipos de interés por parte de los bancos centrales, también ha subido lo que pagan por las hipotecas contratadas. Además, en este país confluyen dos factores que no se dan en el resto de países: nos encontramos prácticamente en pleno empleo, por lo que las familias no tienen demasiadas oportunidades de coger más trabajos para ganar más dinero; y el Brexit, el cambio a peor de las relaciones con su principal socio comercial, el bloque europeo, ha puesto las cosas más difíciles, en unos momentos complicados para todos.
