Hasta el momento se han registrado 16 casos confirmados y 10 sospechosos. La Secretaría de Salud en Coahuila confirmó un brote de hepatitis en el sector sur del municipio de Torreón. Se trata de 16 casos confirmados y 10 más sospechosos de las colonias Zaragoza, Villas Zaragoza y Monterreal.
Un informe reciente de la Administración de Alimentos y Medicamentos encontró que una granja de ovejas probablemente fue un factor que contribuyó a la contaminación de las cebollas. El hallazgo se produjo cuando los investigadores buscaron la causa de un brote de infecciones transmitidas por alimentos por Salmonella Newport en 2020 asociado con cebollas rojas del sur del Valle de San Joaquín y el Valle Imperial en California.
El último Boletín Epidemiológico de Aragón ha informado este jueves que desde el año 2014 hasta 2023 se han investigado 499 brotes de toxiinfección alimentaria (TIA). Durante estos 9 años, 3.878 personas enfermaron por TIA, 255 requirieron hospitalización y dos fallecieron. La incidencia de estos brotes por cada 100.000 habitantes ha oscilado entre de 1,6 en 2020 y 6,6 en 2017.
El número de niños enfermos en un brote grave de E. coli en Francia relacionado con el queso de leche cruda ha aumentado a 11. Los 11 casos de síndrome urémico hemolítico (SHU) se informaron a fines de 2023. El SUH es una complicación grave asociada con las infecciones por E. coli que causa insuficiencia renal. La vigilancia de Santé publique France sobre el SUH solo cubre a niños menores de 15 años en el país, por lo que podría haber otras personas enfermas en el brote.
Varios grandes minoristas, entre ellos Costco y Trader Joe's, retiraron productos lácteos de Rizo-López Foods Inc. debido a una posible contaminación por listeria. Rizo-López Foods Inc. retiró inicialmente docenas de productos lácteos la semana pasada después de que una investigación los identificara como la fuente de un brote de listeria en varios estados que causó dos muertes y 23 hospitalizaciones.
La FDA y los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades, en colaboración con socios canadienses, estatales y locales, anunciaron el 19 de enero que el brote de infecciones por Salmonella vinculado al melón retirado del mercado ha terminado y que la investigación de la FDA está completa.
La demanda fue presentada en nombre de un residente de Texas que se enfermó después de comer melón. El brote está vinculado a las marcas Malichita y Rudy. El bufete nacional de abogados de seguridad alimentaria de Ron Simon & Associates ha presentado otra demanda en el brote de salmonela de melón vinculado al melón de las marcas Malichita y Rudy distribuido por Sofia Produce, L.L.C. (Trufresh).
Una persona ha muerto en un brote de E. coli productora de toxina Shiga (STEC) en el Reino Unido, según la Agencia de Seguridad Sanitaria del Reino Unido (UKHSA). UKHSA, Public Health Scotland (PHS) y otras agencias están investigando el brote de E. coli O145 identificado mediante el análisis de datos de secuenciación del genoma completo (WGS).
La AESAN recomienda a quienes tengan en casa los productos afectados que se abstengan de consumirlos, y a quienes los hayan consumido que estén atentos ante la aparición de sintomatología indicativa de listeriosis o salmonelosis
La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) ha notificado este martes una alerta trasladada por las autoridades sanitarias gallegas sobre la presencia de las bacterias Listeria monocytogenes y Salmonella spp en unos brotes germinados de alfalfa y brotes germinados de alfalfa con rúcula de la marca Fresquia.
Un queso elaborado con leche cruda se ha relacionado con media docena de infecciones graves por E. coli en Francia. Se han notificado seis casos de síndrome urémico hemolítico (SHU). El SUH es una complicación grave asociada con las infecciones por E. coli que causa insuficiencia renal. En noviembre, los niños pequeños que asistían a la guardería Minimes de Toulouse tuvieron que ser hospitalizados a causa de una diarrea grave. Los cultivos de heces revelaron infección por E. coli productora de toxina Shiga (STEC). El queso dio positivo por E. coli O26.
Al-Maine Foods, Inc. detuvo la producción en una de sus instalaciones en Kansas debido a la detección de influenza aviar altamente patógena (HPAI). El anuncio se produce una semana después de que Post Holdings dijera que dos de las instalaciones de puesta de huevos contratadas por terceros de Michael Foods en Iowa y Ohio dieron positivo por HPAI.
Una mujer griega, de 32 años, fue una de los 16 comensales que se enfermaron después de comer en el restaurante en el centro de Burdeos
El jefe de un restaurante francés ha sido acusado de la muerte de una mujer tras un brote de botulismo en el establecimiento, relacionado con sardinas mal conservadas.
