La FDA y los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades, en colaboración con socios canadienses, estatales y locales, anunciaron el 19 de enero que el brote de infecciones por Salmonella vinculado al melón retirado del mercado ha terminado y que la investigación de la FDA está completa.
La demanda fue presentada en nombre de un residente de Texas que se enfermó después de comer melón. El brote está vinculado a las marcas Malichita y Rudy. El bufete nacional de abogados de seguridad alimentaria de Ron Simon & Associates ha presentado otra demanda en el brote de salmonela de melón vinculado al melón de las marcas Malichita y Rudy distribuido por Sofia Produce, L.L.C. (Trufresh).
Una persona ha muerto en un brote de E. coli productora de toxina Shiga (STEC) en el Reino Unido, según la Agencia de Seguridad Sanitaria del Reino Unido (UKHSA). UKHSA, Public Health Scotland (PHS) y otras agencias están investigando el brote de E. coli O145 identificado mediante el análisis de datos de secuenciación del genoma completo (WGS).
La AESAN recomienda a quienes tengan en casa los productos afectados que se abstengan de consumirlos, y a quienes los hayan consumido que estén atentos ante la aparición de sintomatología indicativa de listeriosis o salmonelosis
La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) ha notificado este martes una alerta trasladada por las autoridades sanitarias gallegas sobre la presencia de las bacterias Listeria monocytogenes y Salmonella spp en unos brotes germinados de alfalfa y brotes germinados de alfalfa con rúcula de la marca Fresquia.
Un queso elaborado con leche cruda se ha relacionado con media docena de infecciones graves por E. coli en Francia. Se han notificado seis casos de síndrome urémico hemolítico (SHU). El SUH es una complicación grave asociada con las infecciones por E. coli que causa insuficiencia renal. En noviembre, los niños pequeños que asistían a la guardería Minimes de Toulouse tuvieron que ser hospitalizados a causa de una diarrea grave. Los cultivos de heces revelaron infección por E. coli productora de toxina Shiga (STEC). El queso dio positivo por E. coli O26.
Al-Maine Foods, Inc. detuvo la producción en una de sus instalaciones en Kansas debido a la detección de influenza aviar altamente patógena (HPAI). El anuncio se produce una semana después de que Post Holdings dijera que dos de las instalaciones de puesta de huevos contratadas por terceros de Michael Foods en Iowa y Ohio dieron positivo por HPAI.
Una mujer griega, de 32 años, fue una de los 16 comensales que se enfermaron después de comer en el restaurante en el centro de Burdeos
El jefe de un restaurante francés ha sido acusado de la muerte de una mujer tras un brote de botulismo en el establecimiento, relacionado con sardinas mal conservadas.
El brote canadiense de Salmonella procedente del melón se está acercando rápidamente al número de pacientes del brote relacionado en los Estados Unidos. Ambos países han reportado muertes, con un muerto en Canadá y dos muertos en Estados Unidos. El melón implicado fue importado a ambos países desde México. En Canadá, hasta el 24 de noviembre ha habido 63 pacientes confirmados por laboratorio, frente a los 26 pacientes en un aviso de brote publicado el 22 de noviembre por la Agencia de Salud Pública de Canadá. En Canadá, 17 pacientes estuvieron tan enfermos que requirieron hospitalización. Las edades de los enfermos en ambos países oscilan entre menos de 1 y 100 años.
Los funcionarios de salud pública de Canadá han confirmado que los melones son la fuente de un brote de infecciones por Salmonella. El Centro para el Control de Enfermedades de la Columbia Británica informa que el brote continúa. Hasta el momento hay ocho pacientes confirmados en la provincia. Es probable que haya más personas enfermas porque muchas no buscan tratamiento médico y otras que sí lo hacen no se someten a pruebas específicas para detectar la infección por Salmonella.
La FDA ha abierto dos nuevas investigaciones de brotes, una para infecciones por Listeria y otra para infecciones por E. coli. En el brote de Listeria monocytogenes, la Administración de Alimentos y Medicamentos informó 11 pacientes. La agencia no informó un rango de edad de los pacientes ni dónde viven.
Según los investigadores, las malas condiciones en un sitio de producción probablemente contribuyeron a un brote de Salmonella que enfermó a más de 60 personas en Italia. En el verano de 2022, se produjo un brote transmitido por alimentos que afectó a 63 personas en la región de Las Marcas, en el centro de Italia. Una exposición alimentaria común entre los casos fue un producto de cerdo asado y listo para comer (RTE) llamado Porchetta. La Porchetta se elabora con carne de canal de cerdo deshuesada, sazonada y asada. El asado dura de cinco a ocho horas, dependiendo del tamaño del animal, seguido de un enfriamiento rápido a 4 °C (39,2 °F).
La carne de pollo y los productos cárnicos de pollo (kebab) son la fuente probable de un brote en varios países causado por tres tipos de Salmonella Enteritidis, según la última Evaluación Rápida de Brotes de la EFSA y el ECDC.
